非洲西部國家奈及利亞的兩位食品安全專家呼籲政府，應全面改革國家食品藥物管理局（National Agency for Food and Drug Administration and Control, NAFDAC），並對惡意進行食品摻假的犯罪者祭出嚴厲懲罰，以遏止危害公共健康的行為。

奈及利亞儲存產品研究所（Nigerian Stored Products Research Institute）執行長 Lateef Sanni 教授與環境毒理學家 Beatrice Opeolu 教授共同發聲，強調當前食品危機的迫切性，要求建立一套整合科學學科、強化實驗室監測、釐清機構職責，並讓危害公共健康者負起責任的監管框架。他們提出，惡意摻假食品的行為應被視為重罪，其危害程度可比擬恐怖主義，因兩者皆可能故意危及無辜生命。

Sanni 教授質疑 NAFDAC 現有的專業組成與廣泛職責，認為該機構偏重藥品監管的導向，可能不足以應對現代食品安全管理的複雜性。他建議，鑑於食品供應鏈中從生產、採收、加工、儲存、運輸到銷售各環節都可能發生污染，食品安全議題需要多學科的協同合作。專家們舉例指出，常見的摻假行為包括棕櫚油添加偶氮染料、木薯產品（如 fufu）混入清潔劑或漂白水、農藥（如 Sniper）誤用於豆類，以及肉品及魚類添加福馬林等。此外，假冒酒類、重新標籤的過期酒品也構成嚴重的食安威脅。

專家們進一步建議奈及利亞聯邦政府應獨立審查 NAFDAC 的組成、職責及效能，並探討拆分或功能獨立等改革選項。目標是建立更明確的職責分工、消除不必要的重複，並確保各機構擁有履行職責所需的專業知識、資源與權力。Sanni 教授強調，對於那些故意在食物中摻入危險物質、導致消費者可能罹患重病或死亡的行為人，應處以與其行為嚴重性相符的重罰。他更建議，在故意行為導致死亡的最嚴重案例中，經正當法律程序後，應考慮判處死刑。

參考來源

  • Food Adulteration: Sanni, Opeolu Demand NAFDAC Shake-Up, Pun…（Independent Newspaper Nigeria）

  • Salam Calls Emergency Meeting on Food Poisoning（Daily Beirut）