奶油香氣襲捲大巨蛋Aunt Stella 詩特莉大巨蛋全新店型登場 融入日系職人烘焙精神 每日新鮮現烤

【威傳媒記者蘇松濤報導】

　　來自東京的精品手工餅乾品牌 Aunt Stella 詩特莉，正式進駐台北大巨蛋商圈。此次品牌跳脫以往櫃位型態，於大巨蛋推出全新店型，以日本街邊甜點店為靈感，融入溫暖木質調設計與日系職人烘焙精神，更將每日現烤帶入門市，讓餅乾從手工製作、烘烤到出爐的過程，成為店內最迷人的風景。

　　不同於過往以選購手工餅乾與禮盒為主的門市體驗，大巨蛋店進一步強化「現烤」特色。隨著一盤盤餅乾新鮮出爐，奶油與堅果香氣自然瀰漫店內，讓消費者不只品嚐餅乾，更能近距離感受 Aunt Stella 詩特莉一直以來重視的手作溫度與烘焙工藝，在城市快節奏中享受一段剛出爐的幸福時光。

大巨蛋店限定餅乾 × 細膩手作工藝

　　為呼應大巨蛋全新店型，Aunt Stella 詩特莉特別推出多款大巨蛋店限定餅乾，從食材選用、麵糰製作、手工塑形到烘烤火候，每一道細節都展現品牌對手工餅乾的講究。

　　「熟成帕瑪森起司餅乾」以純澳洲奶油為基底，加入美桑納帕瑪森乾酪粉與艾曼塔乾酪細絲；麵糰經過 24 小時低溫熟成，讓起司風味充分融合。製作時以擠花方式手工擠製成整齊長條，烘烤後呈現酥脆口感與濃郁鹹香，讓起司風味在口中層層展開。

　　療癒可愛的「奶油小熊蜂蜜堅果餅乾」，則以小熊造型模具壓製輪廓，再由人工將小熊雙手微微內摺、固定整顆堅果，打造彷彿小熊將堅果抱在懷中的可愛模樣。蜂蜜的溫潤甜香與堅果香氣交織，不只好吃，也讓每一片餅乾多了一份細膩的手作趣味。

每日新鮮現烤，感受日系職人烘焙精神

　　除了大巨蛋店限定餅乾，全新店型更將每日現烤融入門市體驗，透過現場烘焙與一道道細膩製作工序，讓消費者從香氣、口感到製作過程，都能感受手工餅乾剛出爐的魅力。

　　每日現烤的「82%苦甜巧克力塊軟餅乾」，以手工熬煮的榛果焦化奶油為基底，帶出深厚迷人的堅果奶油香；麵糰中大方拌入比利時嘉麗寶 80% 黑巧克力塊，濃郁微苦的可可風味與乳香相互交融，最後點綴少許海鹽，平衡甜、苦、鹹三種滋味。透過精準掌握烘烤時間與溫度，讓餅乾外層帶有烘烤香氣，中心則保留濕潤柔軟口感，每一口都能感受濃郁而富有層次的巧克力風味。

　　期間限定登場的「開心果雙重奏軟餅乾」，以雙重開心果風味打造濃郁層次。選用高品質開心果磨製成粉融入麵糰，呈現自然翠綠色澤與濃郁堅果香，再於餅乾中心填入開心果內餡，讓開心果香氣從麵糰一路延伸至內餡。每一顆皆經人工揉製並細緻掌握烘烤火候，保留軟餅乾濕潤柔軟的口感，入口即可感受雙重開心果交織出的濃醇香氣。以期間限定形式推出，為大巨蛋店現烤系列增添一款不容錯過的限定風味。

此外，現烤櫃上還有「巧克力豆餅乾」、「玉米片餅乾」與「草莓捲心餅乾」等多樣選擇；從外酥內紮實的經典巧克力風味、玉米片與葡萄乾交織出的香脆口感，到低溫慢烤保留草莓果香的手工捲心工法，讓不同口味與口感在現烤櫃中一次展開。

從東京而來，把手作餅乾的溫度帶進大巨蛋

　　對 Aunt Stella 詩特莉而言，餅乾不只是甜點，更是一種傳遞溫度與心意的方式。近四十年來，品牌始終堅持嚴選食材、手工製作與悉心烘焙；此次大巨蛋店以全新店型登場，更進一步將日系職人烘焙精神與每日現烤體驗帶到消費者眼前。

　　從看見餅乾製作、等待烘烤出爐，到聞見空氣中瀰漫的奶油香氣，希望每一位走進大巨蛋店的消費者，都能在一片剛出爐的餅乾裡，感受到 Aunt Stella 詩特莉始終不變的手作溫度，也為忙碌日常留下一段簡單而幸福的甜點時光。

圖片提供：詩特莉

(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)