記者李文生／台南報導



為鼓勵公私立大專校院選送學生赴國外大專校院研修或企業、機構實習，教育部推動學海計畫。長榮大學觀光與餐飲管理學系獲得學海築夢計畫補助，有7位學生前往韓國漢陽女子大學，展開為期1個月的跨域專業研習。計畫主持人黃裕盛助理教授表示，學生們在多元學習情境中，增進餐旅產業認知、跨文化溝通及實務應用能力，可說收穫滿行囊。

教育部學海計畫分為4類，一、學海飛颺，選送優秀學生赴國外大專校院（大陸及港、澳除外）修讀學分，由學生個人申請。二、學海惜珠，選送勵學優秀學生赴國外大專校院（大陸及港、澳除外）修讀學分，由學生個人申請。三、學海築夢，選送學生赴非新南向國家企業、機構進行職場實習，（大陸及港、澳除外），由計畫主持人申請。四、新南向學海築夢，選送學生赴新南向國家的企業、機構進行職場實習。

長榮大學校長孫惠民表示，該校積極推動國際交流與海外研習，由黃裕盛助理教授主持的教育部115年度學海築夢計畫第3度獲得補助。今年度以國際接軌：首爾餐旅產業專業實習與職能培育計畫為主題，遴選劉芷妤、梁宸熏、許雅清、黃婕瑄、林慧宜、奚紹維及簡士恩等7位學生，於7月7日至8月5日，前往韓國漢陽女子大學展開跨域專業研習。

研習行動由黃裕盛老師帶隊，為讓學生了解此次交流內容，觀餐系舉辦行前說明會，針對課程規劃、住宿交通、海外安全及文化適應等說明。觀餐系主任徐聿平除前往機場送行外，也勉勵學生珍惜海外研習機會、勇於突破自我。此次研習融合餐旅專業、產業參訪、語言學習、文化觀光與流行文化體驗，目的是增進餐旅產業認知、跨文化溝通及實務應用能力。

研習期間，師生參訪航空系與觀光系的專業實作教室，透過模擬機艙了解客艙服務流程。觀摩漢陽大飯店櫃台接待及酒吧服務等實作場域，認識韓國餐旅教育理論與實務並重的特色。走訪首爾大使鉑爾曼酒店，了解客房規劃、空間設計、品質管理及顧客體驗等營運實務。

此外，課程也安排多元K-Beauty專業訓練，由漢陽女子大學化妝品應用學系師生指導韓式捲髮、個人色彩分析、彩妝及整體造型等實作，讓學生體會餐旅服務業對專業儀容、服務美學與第一印象的重視。面對語言與跨文化學習，學生透過地圖教材、情境對話及韓劇片段，認識首爾行政區、觀光景點與流行用語，提升韓語學習興趣及跨文化溝通能力。

走訪昌德宮時，學生身著韓服，實地了解韓國如何結合傳統服飾、歷史古蹟與觀光體驗。也觀摩知名展演《塗鴉秀》，認識數位科技、互動設計與體驗經濟在文化觀光上的創新應用。漢陽女子大學更安排K-pop舞蹈課程，讓學生從基礎律動到舞蹈編排，感受韓國流行文化的魅力。徐聿平系主任表示，未來將持續深化與漢陽女子大學的合作，提供學生更多海外研習、交換學習及國際交流機會。

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