安東市場尋味!巷弄職人好手藝 品嚐在地經典美食
安東市場有哪些獲獎的特色美食?
位於大安區瑞安街的安東市場匯集了多種特色料理,其中「136海鮮麵」以「清燉牛肉麵」榮獲2026年「天下第一攤」金賞。此外,「馬師原創料理」曾以「紅麴滷肉便當及雞肉便當」獲得金賞肯定,展現了職人結合當季食材的創意料理。市場內的「安東食園」則以「蜜汁雞腿」受到好評,而「淳馨號手工水餃」也以手工水餃獲得肯定,這些得獎的料理共同形塑了安東市場豐富多元的美食面貌。
藏身大安區瑞安街的安東市場,鄰近捷運科技大樓站,是一座融入社區日常的傳統市場,沒有大型商圈的喧鬧,市場裡卻藏著不少各具特色的料理,從水餃、麵食到便當與家常料理,一間間攤位各自累積熟客,也陸續在「天下第一攤」評選中獲得肯定,走進安東市場,除了日常採買,也能循著一道道得獎料理,認識藏在臺北巷弄裡的市場好味。
今年安東市場再添金賞店家,「136海鮮麵」以「清燉牛肉麵」榮獲2026「天下第一攤」金賞,從店名裡熟悉的海鮮麵,到今年受到肯定的清燉牛肉麵,也看見市場店家在原有招牌之外持續發展不同料理;一碗熱騰騰的麵食,不只是市場裡的日常午餐,也讓安東市場再次透過金賞好味被更多人看見。
安東市場裡還有曾獲金賞肯定的「馬師原創料理」以「料理是一份溫暖人心的陪伴」為理念,專注研發各式無菜單料理,依照食材特性加入主廚巧思,其中「紅麴滷肉便當及雞肉便當」曾獲金賞;市場裡的「安東食園」則有「蜜汁雞腿」,「淳馨號手工水餃」也以手工水餃獲得肯定,從一碗麵、一份便當到一顆水餃,不同店家各自專注熟悉的料理,也讓安東市場的得獎滋味呈現出不同面貌。
對安東市場而言,金賞不是只屬於某一道料理的光環,更像是一扇讓外界重新認識這座巷弄市場的窗口;瑞安街裡看似低調的市場,沒有刻意追求華麗樣貌,一碗麵、一份便當、一顆手工水餃,就是店家每天與熟客相遇的方式;而當這些日常滋味一次次獲得肯定,也讓安東市場的特色不必藏在巷子裡,從一道道料理中,自然被更多人看見。
「136海鮮麵」除了清燉牛肉麵還有什麼招牌菜?
「136海鮮麵」的店名即是其招牌之一,雖然今年以清燉牛肉麵獲得金賞,但其海鮮麵也廣為人知,顯示店家在不同料理上皆有獨到之處。
安東市場除了獲獎美食,還有哪些特色?
安東市場是一座融入社區日常的傳統市場,鄰近捷運科技大樓站,市場內除了有獲獎的特色料理,也提供水餃、麵食、便當與家常料理等,吸引許多熟客。
「馬師原創料理」的經營理念是什麼?
「馬師原創料理」以「料理是一份溫暖人心的陪伴」為理念,專注研發各式無菜單料理,並依照食材特性加入主廚巧思,提供獨特的職人料理。