臺北市文山區景美國民小學舉辦了一場跨越國界的食育交流盛會特別邀請日本知名食育推廣家、同時也是著名大胃王選手的「Angela佐藤」小姐，以及人氣漫畫家IKU老師蒞校參訪，透過實地視察廚房、入班教學與共餐體驗，帶領學生深入了解「完食」背後的科學原理與感恩精神。
 
本次活動由大享食育協會與景美國小主辦，統鮮美食股份有限公司協辦。

Angela佐藤小姐首先進入景美國小中央廚房，觀摩營養午餐的製備流程，在王子綾營養師的導覽下，佐藤小姐對本校嚴格的食材驗收、HACCP衛生自主管理及標準化烹飪環節表達高度專業肯定，展現臺灣高品質的校園供餐水準。

 
 
▲ 日本大胃王女王Angela佐藤小姐帶領學生深入了解「完食」背後的科學原理與感恩精神。

（圖：教育局）

 
 
Angela佐藤小姐在「與佐藤小姐共話：完食的藝術與科學」教學環節中指出-「完食不僅是清空餐盤，更是與食材、與自然的對話。

」營養師則以科學角度引導3年級同學理解大胃王的生理機制。

在課程中強調，大胃王是經過專業身體素質監測的「職業運動」，並非一般生理常態，藉此落實正確的身體形象教育，並嚴肅提醒學生切勿盲目模仿暴飲暴食，應建立「均衡營養、適量攝取」觀念。

 
Angela佐藤小姐也向學生分享她的飲食哲學，強調日本傳統「いただきます（我領受了）」的精神。

王子綾營養師也提出將每一份餐點吃光是對生產者與犧牲生命的食材最深刻的尊重，這也聯合國永續發展目標（SDGs）中的減少廚餘、珍惜資源理念完美契合。

 
 
▲ 日本大胃王女王Angela佐藤小姐向學生分享她的飲食哲學。

（圖：教育局）

 
 
為了款待遠道而來的貴賓，景美國小特別準備了極具台式風味的特色午餐，包括香噴噴的「滷肉飯」、小朋友最愛的「玉米炒蛋」與「有機青菜」，更安排了享譽國際的「珍珠奶茶」作為驚喜。

佐藤小姐與師生在溫馨的氣氛中一同喊出「我們開動了！」，親身體驗臺灣充滿人情味的營養午餐文化。

 
 
▲ 日本大胃王女王Angela佐藤現身景美國小！台日食育交流：解密「完食」科學與惜食精神。

（圖：教育局）

 
 
景美國小校方表示此次國際交流不僅拓展了學生的國際視野，更透過跨文化的互動，讓「愛惜食物」與「感恩生命」的種子在學子心中發芽，未來學校將持續推動食育，讓孩子在健康飲食中茁壯成長。
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