台北市信義區「寶林茶室」2024年發生國內首起邦克列酸中毒死亡案，造成6人死亡、27人輕重傷。台北地方法院今（12日）宣判，寶林茶室實際負責人黎仿軒判處有期徒刑1年10月，店長王順德獲判無罪，內場廚師周日豪判處6月、代班廚師胡清富判處8月，阮姓實習生則判處4月。

檢方調查指出，2024年3月14日至19日期間，寶林茶室遠東百貨信義A13分店所在的台北市信義區氣溫變化較大，加上分店廚房環境悶熱、潮濕，形成有利於邦克列酸毒素產生的環境。

檢方認為，寶林公司實際負責人黎仿軒未自行建立並落實食材管理制度，也未善盡對員工的監督及教育訓練責任，導致店內人員輕忽食品衛生安全，侵害消費者權益。考量其過失情節及造成的危害重大，加上犯後推諉卸責、未展現悔意，檢方當時向法院求處4年以上有期徒刑。

至於代班廚師胡清富，檢方指控他未落實防止食材交叉污染及食材先進先出等基本食品安全原則，認為其過失情節重大。此外，胡清富在偵查期間供述避重就輕，且隨著檢警提出證據資料而多次變更說法，犯後態度不佳，因此具體求處4年2月以上有期徒刑。

內場廚師周日豪則被檢方認定未妥善注意食材保存方式，導致粿條遭邦克列酸毒素污染，也未確實執行食材交接程序，顯示其過失情節重大。檢方另指出，周日豪在偵查期間同樣有供述避重就輕的情形，犯後態度難認良好，因此請求法院從重量刑。

延伸閱讀