地方中心／台東報導

展現食農教育多元實踐　臺東縣頒獎表揚初審優秀在地四組團體推動成果


「第二屆國家食農教育傑出貢獻獎臺東縣初審頒獎典禮」於10日下午舉行，臺東縣政府表揚長期投入食農教育的4組參賽團體，肯定各單位將農業生產、飲食文化、在地知識與教育推廣相互結合的努力。透過本次頒獎與成果交流，呈現臺東從土地出發、走入生活的食農教育實踐。

本屆共有4組團體參與初審，評審委員透過書面審查與現場簡報，綜合檢視各單位的推動理念、課程規劃、在地資源運用及執行成果。4組代表展現了強大的地方實踐力，從池上鄉農會以「從一粒米到零廢棄」研發循環教材與科學教案；關山鎮農會活化閒置穀倉打造結合製米體驗與碗公飯的「米國學校」；成功鎮農會結合成功鎮漁業與農業的山海交融特色，到民營團隊穗安創意文化公司透過創新教具研發、無形文化資產保存及跨域策展的深度倡議，各單位皆充分發揮了臺東豐富的農業資源與族群智慧，4組優秀代表也將代表臺東縣進軍中央評選，爭取全國榮譽。

臺東縣政府表示，食農教育不只是教導民眾認識食材，更是從「產地到餐桌」理解食物如何生產、加工、運送與食用的完整歷程。透過認識當季作物、農業生產方式與飲食選擇，民眾能進一步理解農友的辛勞、土地與水資源的珍貴，以及日常飲食和環境之間的關係。臺東擁有豐富的農業資源及多元族群飲食文化，食農教育也因此具有鮮明的地方特色。農田體驗、食材辨識、料理實作及飲食文化分享，都能成為認識家鄉的學習途徑；透過學校、社區、農會與農業團體的參與，讓不同年齡層的民眾有機會親近農業，理解食物背後的自然環境、文化記憶與人情連結。

典禮安排獲獎單位接受表揚，並由特優代表「池上鄉農會」分享食農教育推動經驗與成果，促進各單位相互交流。縣府期盼透過本次初審表揚，除了預祝4組代表團體在中央複賽再創佳績外，也能激勵更多學校、社區與民間團體共同投入，將農業知識、健康飲食與文化傳承融入日常，讓臺東的食農教育持續向下扎根，為地方農業發展累積更多永續量能。

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