(記者曾厚銘/彰化報導)彰化市農會「2026彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動」，將於9月10日至11日於彰化市農會咖啡推廣教室辦理杯測，今(115)年本縣評鑑活動報名計有31件國產精品咖啡豆。市農會(9)日指出，此次評鑑由專業評審團進行生豆物理篩選及兩輪杯測後，將於11日下午公布評鑑成績。
彰化國產咖啡評鑑已連續15年在市農會舉辦。(圖/記者曾厚銘攝)
 
縣府農業處說，目前本縣在八卦山區栽培咖啡產區面積已達到約25.62公頃，自111年起輔導轄下產銷班成立咖啡集團產區，以彰化市農會為經營主體，集團產區內達一半以上成員取得咖啡產銷履歷驗證，共同防治病蟲害並提升栽種技術，在生產端為咖啡品質做把關，提供給消費者最優質的咖啡。
市農會總幹事白閔傑(右一)希望一年一年的國產咖啡評鑑，大幅提升彰化咖啡的知名度及品質。(圖/記者曾厚銘攝)
 
彰化市農會指出，自2012年起便開始舉辦咖啡評鑑，今年度首度採用臺灣咖啡分類分級評鑑系統（TCAGs），此制度專為國產咖啡量身打造，跳脫傳統著重於瑕疵扣分與缺陷剔除的模式，結合臺灣咖啡風味輪的專業詞彙進行深度品評，讓民眾能以貼近生活的風味直觀理解國產咖啡的品質，進而提升在地品牌價值與市場辨識度。
31件報名參加盲測的彰化國產咖啡將選出特選、精選及優選三大獎項。(圖/記者曾厚銘攝)
 
市農會說，本次流程特別導入咖啡生豆智慧挑選機淘汰未符標準的樣品，並委由指定烘焙師統一烘焙，再由專業評審團隊進行兩輪杯測評比，依分數級距評選出特選獎（平均8分以上）、精選獎（7.0至7.9分）及優選獎（6.0至6.9分）。（得獎名單於11日公布）。