彰化縣國際觀光發展協會成立暨2026彰化媽祖平安祭
(記者曾厚銘/彰化報導)由彰化市70年老字號商鋪水根行發起籌組的「彰化縣國際觀光發展協會」，(14)日在南瑤宮舉行成立大會，70多家協會成員涵蓋美食小吃、旅宿、伴手禮、文化導覽、咖啡館、觀光工廠與藝術創作等領域，跨界合作連結信仰、美食、物產與生活文化，將可為地方旅遊產業發展挹注更多的活力。
「彰化縣國際觀光發展協會」14日在彰化南瑤宮舉行成立大會。(圖/公所提供)
 
協會宣布，將於11月7日在南瑤宮舉辦「2026彰化媽祖平安祭」，重頭戲「彰化十二味歲獻」將由12家縣內地方店家與職人，各自提供最具代表性的物產，包括水根行肉乾、阿泉爌肉飯、彰化木瓜牛乳大王木瓜牛乳、老担阿璋肉圓、阿樹擔仔麵雞捲、芳月亭菜頭粿、寶珍香餅舖桂圓蛋糕、施金玉沐香齋香牌、雄二家烘焙坊蛋黃酥、鄭興珍餅舖鳳眼糕、南海茶道茶品，以及溪湖阿讚豬腳爌肉飯，以隆重宴王儀式敬獻媽祖之外，另外融入料理以「廟埕辦桌」的桌菜形式饗宴佳賓。
 
彰化市長林世賢稱讚與肯定協會的成立，他強調，這幾年來包括大力整修寺廟古蹟，鐵道文化的塑造以及美食小吃既有深厚的底蘊，已讓彰化更有料，要建立彰化推成為國際級的重要觀光據點並不難，如今加上業者成立全縣性的觀光發展協會，相信可加速此一工作的推進。
 
發起籌組協會的水根行總經理邱信翰表示，國際旅人想認識的不只是單一景點或商品，而是一座城市真實的生活方式：彰化人吃什麼？相信什麼？如何生活？又如何在世代之間延續自己的文化？成立協會不是為了只辦幾場活動，而是希望建立一個能夠長期累積、串連地方並對接國際的平台，讓更多人願意走進彰化、停留彰化。