【互傳媒／記者 林明佑／彰化 報導】盛夏海味即將襲捲鹿港！為推廣海洋文化與食漁教育，並深化民眾對在地漁業的認同，鹿港鎮公所與彰化區漁會今（26）日在鹿港公會堂前廣場隆重舉辦「2026夏日鰻宴 漁您同歡」食漁教育推廣活動。現場不僅規劃精彩的食漁知識闖關與鰻魚料理達人教學示範，更有蒲燒鰻魚飯、虱目魚丸湯免費品嚐，以及彰化區漁會產品展售、環保回收兌換等活動，充分呈現鹿港豐富多元的美食文化與漁業發展成果。

鹿港鎮長許志宏表示，鹿港不僅擁有豐富深厚的歷史人文底蘊，更是台灣重要的養殖漁業與水產品重鎮。民國六、七十年代，養殖面積曾高達500公頃，鼎盛時期大量外銷日本，出口量占全台一半，為台灣贏得「鰻魚王國」的美譽，也創造相當可觀的經濟效益。然而，近年因鰻魚資源減少，加上中國鰻魚產業興起，導致生產量銳減、外銷受挫，也使漁民養殖意願逐漸降低。

▲彰化區漁會產品展售。（圖／記者林明佑攝）

許志宏表示，希望透過與彰化區漁會共同舉辦鰻魚節活動，將在地優質鰻魚與水產品結合食漁教育，藉由兼具知識性與趣味性的活動，讓民眾在品嚐美味的同時，更能深入了解日常餐桌上的水產食材從何而來，進而喚醒國人對在地優質漁產品的重視，為鰻魚產業注入新活力，提升整體經濟產值。

▲蒲燒鰻魚飯、虱目魚丸湯免費品嚐。（圖／記者林明佑攝）

許志宏進一步指出，鰻魚是一種營養豐富的食材，富含維生素A、D、E及多種礦物質，對人體健康有許多益處，對於心血管保健、維持視力健康、促進腦部發育及增強免疫力等方面，都有相當明顯的幫助。

▲「2026夏日鰻宴 漁您同歡」食漁教育推廣活動。（圖／記者林明佑攝）

彰化區漁會總幹事陳威谷表示，目前彰化區漁會販售的蒲燒鰻禮盒每盒售價1,800元。配合此次「2026夏日鰻宴 漁您同歡」活動，除了現場販售蒲燒鰻禮盒外，也特別準備500份蒲燒鰻魚飯，每份皆使用一片價值約40至50元以上的蒲燒鰻，希望讓民眾品嚐彰化在地優質鰻魚。

陳威谷指出，活動期間凡購買蒲燒鰻禮盒，還加贈一尾蒲燒鰻，回饋消費者支持。此外，自8月1日起，蒲燒鰻禮盒售價將由每盒1,800元調降至1,700元，歡迎民眾把握機會選購。

陳威谷表示，彰化區漁會服務範圍涵蓋沿海六鄉鎮，各辦事處及分部皆有販售蒲燒鰻及各式優質漁產品，民眾除了可親自前往選購，也可透過彰化區漁會官方網站訂購，提供宅配到府服務，方便民眾在家也能享用新鮮美味的在地漁產。

陳威谷說，夏季天氣炎熱，日本有「土用丑日吃鰻魚補元氣」的飲食文化，許多人認為食用鰻魚有助於補充體力、改善食慾不振，也適合在炎炎夏日補充營養。鰻魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸及維生素A、D、E等多種營養成分，是兼具美味與營養價值的食材，歡迎民眾多加品嚐，支持彰化在地養殖漁業。

「2026夏日鰻宴 漁您同歡」食漁教育推廣活動，特別安排料理達人進行現場「鰻魚料理教學示範」，帶領民眾認識鰻魚的營養價值與料理技巧，傳遞海洋知識，並推廣永續海洋資源的理念。為了讓大家親身體驗在地優質海味，活動於上午10時40分及中午12時兩個時段，免費發放香氣四溢的「蒲燒鰻魚飯」與鮮甜可口的「虱目魚丸湯」，讓參與民眾大飽口福。

此外，為落實環境永續與資源循環理念，活動也設置「環保兌換」專區。民眾凡攜帶30顆廢乾電池，即可兌換精美禮品一份，鼓勵大家在享受美食與知識饗宴之餘，也能以實際行動愛護環境。

「2026夏日鰻宴 漁您同歡」活動，透過海洋知識、美食體驗與食漁教育相結合，讓民眾在寓教於樂中認識在地漁業文化，共度一場充滿海味與歡樂的夏日盛宴。