影音／俗又大碗生意照樣好！北投「高記茶莊」展店 業者揭直營原因
北投市場知名茶飲品牌「高記茶莊」近期於石牌捷運站開設分店，業者表示這是踏出北投的第一步，除了能分散人流，目前仍以直營為主，確保飲料品質由自家人把關。類似的老店拓展案例還包括源自台中第二市場的「老賴茶棧」，目前雙北已有20家分店，而高雄「老江紅茶牛奶」也已展店至13家。
這家經營40年的老店，不甘心只在北投市場發展，第一步先走到北投捷運站旁邊，週末排隊隊伍經常彎進巷子裡。最近新開的第三家分店選址石牌捷運站，讓老饕不用再與觀光客擠在一起。有民眾表示，自從店家搬來這裡才開始喝，之前沒有喝過，現在覺得很方便，而且這邊買東西也都滿方便的。
回到總店，排隊人潮確實相當驚人。有民眾坦言，原本以為沒有什麼人，因為好像有三間滿有名的；也有人認為，如果沒喝過，又看到只有這邊有的話，可能會覺得好遠不會想來。這家在北投市場知名的「高記茶莊」，俗又大碗是他們的優勢，就算漲價生意還是很好。業者表示，開分店是嘗試看看走出北投，而選擇直營是因為畢竟是自家人，自己在看的話，品質的部分比較有辦法保障跟兼顧。
老店拓展的案例並不少見，像是「老賴茶棧」現在北中南東甚至離島都有分店，其中雙北就有20家，源自於台中第二市場的老賴紅茶，由年輕一代將品牌打造成連鎖經營。此外，高雄「老江紅茶牛奶」已開了73年，總店主打24小時不打烊，現在也有至少13家分店。
餐飲品牌顧問侯升偉分析，因為網路分享而爆紅的北投在地名店，為了擴大商業規模，將分店開在石牌，其實也就是業者比較熟悉的區域，是一項比較安全的做法。老字號轉型甚至拓展店面，造福消費者不用跑到當地才能品嘗，用單純古早味抓住饕客的胃。
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