影音／原物料飆漲扛不住！80年堅果名店營業至9/26 老顧客嘆：可惜
📋 重點摘要
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台北多家經營多年的老字號店家，包括大稻埕的永泰食品行、萬華的阿偉咖哩飯，以及引進的韓國中央韓鍋酒舍，紛紛宣布歇業。
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業者普遍坦言，難以承受原物料飆漲、房租上漲等經營壓力，是導致歇業的主要原因。
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許多老顧客對這些陪伴多年的店家熄燈感到不捨與惋惜，認為美味和回憶將難以取代。
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即使是連鎖餐飲集團引進的異國老字號，也因經營壓力而選擇結束營業或轉型。
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築間
台北多家老字號店舖近期相繼宣布歇業，包括大稻埕營業超過80年的永泰食品行、萬華經營35年的阿偉咖哩飯，以及由餐飲集團引進、來台不到一年的韓國45年老字號中央韓鍋酒舍，業者皆坦言難敵原物料上漲及房租壓力，讓老顧客們不捨直呼可惜。
原物料飆、房租漲，老店好口味難敵成本壓力熄燈。（圖／TVBS）
位於大稻埕的永泰食品行將於9月26日正式歇業，這家販售各類堅果和水果乾的老店，過去曾因都更搬遷，如今終究敵不過不斷上漲的房租，只能無奈劃下句點。老闆吳學良表示，歇業原因有三，首先是自己身體狀況不佳，其次是原物料大漲，第三則是房租持續攀升。他進一步說明，目前花生一斤賣240元，若成本繼續漲下去，售價勢必要再提高。
停業消息傳出後，不少老顧客紛紛前來採購，直呼太可惜。有民眾受訪時表示，自己經常來這裡購買，得知要收店覺得很可惜，因為外面買的產品可能沒辦法像這邊的味道這麼好。另一位民眾則表示，自己都來買花生米，昨天碰到老闆告知即將結束營業的消息，當然覺得很可惜。
萬華「35年咖哩飯」無預警熄燈 平價滷肉飯吃嘸
同樣讓人不捨的還有萬華開了35年的阿偉咖哩飯，這家店以35元滷肉飯及招牌咖哩飯聞名，主打平價實惠。老闆原本只是表示要休息到9月底，沒想到卻無預警宣布永久停業。有民眾表示，自己常常來光顧，得知消息後覺得好可惜。
來台不到1年 韓國45老字號「中央韓鍋酒舍」2店關
不只在地老店撐不住，連鎖集團引進的韓國45年老字號中央韓鍋酒舍，由台灣餐飲集團築間引進來台還不到一年，台北與台中的分店也已全數關門，業者強調目前已轉型經營牛肉麵。從80年的堅果香、35年的平價滷肉飯，到遠道而來的韓國老字號，通通敵不過物價飆漲和經營壓力，民眾以後想再品嘗這份回憶，恐怕只能在記憶裡回味了。
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【本文由《TVBS新聞網》授權提供。】
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