知名貝果品牌Miopane因不敵原物料成本上漲壓力,宣布自5月1日起調漲售價,原本70元及75元的品項統一調整為78元,漲幅最高達1成1。然而,同一時期卻有傳統烘焙店逆勢推出銅板價下午茶組合,買飲料加購99元即可獲得6樣點心,被民眾稱為「荒謬組合」,形成強烈對比。

被網友封為「貝果界天花板」的Miopane,以軟Q口感搭配濃郁乳酪及爆滿餡料著稱,提供多種口味選擇,深受消費者喜愛。該店員工證實,5月1日起正式調漲價格,原價70元的品項漲8元、75元的品項漲3元,統一調整為78元,至於80元以上的品項則維持原價不變。

消息傳出後,民眾反應兩極。部分消費者認為該品牌原本定價就不便宜,如今再度調漲更難以負擔;但也有忠實顧客表示,因為產品好吃會繼續支持,畢竟萬物皆漲已是常態。

其他烘焙業者Jack表示,甜點製作最基本的三項原料——奶油、麵粉及鮮奶油,其實都有漲價,單次漲幅看似不大,可能一次漲5元、10元,但一年調漲兩三波,累積下來金額相當可觀。

相較之下,位於台北市中正區延平南路的安徒生精緻烘焙屋,則推出令人驚豔的超值組合。消費者只要購買自製飲料,加價69元可獲得4樣點心的「精緻組合」,加價99元則可獲得6樣點心的「荒謬組合」,內容包含台式馬卡龍、小蛋糕及餅乾等品項,份量十分豐盛。

有民眾實際體驗後驚呼,整套餐點只要60元飲料加上99元加購價,在台北能吃到滿滿一盤小西點,這樣的價格確實令人難以置信。也有消費者坦言,這個份量可能要跟朋友一起享用才吃得完。相較於北部一份下午茶光甜點就要120元至150元的行情,這樣的組合CP值確實很高。

其他烘焙業者Jack分析,這樣的定價策略主要是賺取飲品利潤,加購價部分其實獲利非常少,但或許能藉此吸引民眾嘗試口味,進而帶動回購意願。在萬物齊漲的時代,能看到這樣的價格組合,對消費者而言也算是一個小確幸。

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