快訊/中聯致癌油查出「3大關鍵缺失」 未發現直接生成苯駢芘證據
📋 重點摘要
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中聯油脂爆發油品含致癌物「苯駢芘」超標,引發食安風暴。
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第三方調查報告指出,油品含苯駢芘的成因包括原料管理、製程監控及風險管控機制缺失。
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報告未發現製程設備內有直接造成苯駢芘生成的證據。
中聯油脂在上月底爆發油品含致癌物「苯駢芘」超標,引發台灣食安風暴。對此,衛福部食藥署今天(27日)公布第三方調查結果,報告顯示造成油品含苯駢芘非單一因素,包括「未針對高風險原料強化管理」、「製程監控及異常改善機制未落實」、「食品安全管理和風險管控機制缺失」等3大因素,但製程設備內,並未發現直接造成苯駢芘生成的證據。
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