陳青延

生活日新月異，廚房美味飄香。這些年來，我家搬進精裝寬敞的商品房以後，家裏不但匹配有一個別具一格的個性廚房，而且在廚房裏還長期保藏有多種美味佳餚。香腸、臘肉、海鮮、醃魚、鹽蛋、皮蛋、烤鴨等是家中常備的菜品。

我是一個從農村裏走出來在城裏打拼，並落身城市的生意人。年青的時候，我居住在貧困的農村，和父母及兄弟生活在一棟破舊的茅草房裏，家裏缺錢少米的。寒冬臘月裏，就像村裏人形容的那。樣：“北風透過壁縫往裏吹，老鼠餓得紛紛往外跑。”在偏房低矮的廚房裏，每年一日三餐，都是用壇子裏的剁辣椒、自製的米豆腐和菜園子裏的小菜做成的下飯菜。一年到頭，廚房裏難得開上幾天葷菜。

尤其是在燒飯做菜時，由於柴火短缺，臨時找些濕草和樹枝來應急，燒火人用吹火筒吹得整個廚房裏，烏煙四起，濃煙滾滾，嗆得做飯菜的人，眼淚直流，咳嗽不已。由於這樣，即使柴火被燒燃，但因火苗不撐腰，火力不夠，時常煮出了一些夾生飯，炒出了一些酣爛像豬潲一般的小菜，索然無味，使人倒胃口，難以下肚。

可以說，那時節，在我家廚房裏不但很難做上帶油葷的菜，而且還經常出現油鹽柴米短缺的情況。就因為我家那時過著這樣一種生活的日子，毫不誇張地講，廚房裏連蟑螂也銷聲匿跡，很少有時間光顧過我家的廚房。

原國家商業部部長胡平說過：“無商不活，無商不富。”這話說得很有道理。幾年之後，為了擺脫貧窮的生活，我毅然決然地隻身離開生我養我的家鄉土地，跑到了一個陌生的城市拼搏，經營水暖器材生意，實現自己的致富夢想。

人的一生，有夢，就有靈魂；有夢，就有動力；有夢，就有希望。在市場經濟的大海中，我經過近四十年在生意上的奮鬥，賺回了幾百萬多塊錢，和妻子長期定居在城市裏。多年以後，夫妻倆生下的一個寶貝女兒，也長大參加了工作，一家人過著富庶舒坦、甜蜜滋潤的幸福生活。

就拿我家的廚房來說吧。廚房裏，櫥櫃、油煙機、燃氣灶、微波爐、冷藏櫃和電飯煲等炊具，一應俱全，除此，每天備用的菜肴美食，多種多樣，吊人胃口，隨時都可以取出，加熱，一飽口福。

不過，這個美味豐富的廚房，必須時刻講究衛生，稍不注意衛生，就會成為蟑螂與老鼠光顧的地方。

“改革開放幸福泉，尋常百姓富家園。”如今，我們一家人受改革開放政策的恩惠，早已居住在窗明几淨、寬敞精美的商品房裏，過著“自己動手，豐衣足食”，充實與舒心的生活，其樂融融。特別是在一些時候，一家人覺得廚房裏的美味吃膩了以後，還會隨時在手機裏下載的“餓了麼”和“美團外賣”軟體上點擊外賣，享受一種時髦與新潮的現代生活哩。