全球餐飲集團百勝餐飲宣布，將以總價27億美元出售旗下披薩品牌必勝客，藉此調整企業結構並集中資源於核心品牌發展。根據交易內容，私募股權公司龍程資本（LongRange Capital）將以15億美元收購大陸以外地區的必勝客業務，百勝中國控股公司則以12億美元接手大陸市場營運，兩筆交易預計於今年第三季完成，仍須通過監管機關審核。對此，台灣必勝客低調回應了

全球餐飲集團百勝餐飲宣布，將以總價27億美元出售旗下披薩品牌必勝客，藉此調整企業結構並集中資源於核心品牌發展。（圖／翻攝自Google街景圖）

百勝餐飲執行長克里斯．特納（Chris Turner）表示，必勝客是全球最具代表性的餐飲品牌之一，在集團發展歷程中占有重要地位，相信在新業主的專業經營下，品牌將具備更有利的條件推動未來成長與轉型。

必勝客近年持續面臨經營壓力。百勝餐飲去年11月便透露正在評估出售可能性，主要原因在於美國市場同店銷售連續數季下滑。美國市場向來是必勝客最重要的營收來源之一，占其國際銷售額約四成，因此業績疲弱對整體營運造成明顯影響。

市場競爭環境惡化成為必勝客營運困難的關鍵因素。達美樂、Papa John's及Little Caesars等大型連鎖品牌，積極透過價格促銷搶占市場，在高通膨環境下成功吸引精打細算的消費者。區域性披薩連鎖業者也憑藉更靈活的經營模式及快速調整能力，逐漸分食市場大餅。外送平台的快速發展更是改變消費者用餐習慣，隨著第三方外送服務普及，消費者可輕易接觸更多餐飲選擇，進一步削弱必勝客過去累積的品牌優勢與市場主導地位。

百勝餐飲近年持續調整必勝客業務布局。去年10月，集團接手英國必勝客業務，當時負責經營內用餐廳的倫敦派餐飲公司進入破產管理程序，一度導致68家門市停業、超過1200名員工面臨失業風險。經過重整後，約64家門市得以保留並持續營運。

對於出售必勝客業務，台灣必勝客低調回應，目前不便就相關議題發表評論，相關訊息應以香港總部怡和餐飲集團對外說明為主。台灣方面指出，未來在台營運發展方向及相關規劃仍須待總部進一步指示，目前各項業務維持正常運作，不受此次交易消息影響。

市場分析認為，出售必勝客後，百勝餐飲將能把更多資源投入旗下表現穩定的肯德基與塔可鐘等品牌，提升全球擴張效率與獲利能力。必勝客能否在新東家的帶領下重新找回市場競爭力，以及是否牽動全球各市場的經營策略調整，將成為全球餐飲產業後續關注焦點。

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