拒絕在披薩上放鳳梨！義大利籍主廚遭解僱 不爽喊「放鳳梨是文化侮辱」
【Lai傳媒、記者爆料網／方慕辰／綜合報導】一名在澳洲布里斯本餐廳工作的義大利籍主廚，因為認為在披薩上放鳳梨是「對自己文化的侮辱」，拒絕依照要求製作鳳梨披薩，最後遭到解僱。
AI示意圖
根據外媒報導，坦布雷拉（Davide Tamburella）今年5月遭到已歇業的 La Costa 餐廳解僱。解僱前他曾與管理階層開會，當時管理層已收到多項關於他工作表現與行為的投訴。
其中一項投訴指出，坦布雷拉拒絕為一場活動的賓客製作火腿鳳梨披薩。當時他表示，如果管理階層提出的指示冒犯了他的文化，他就沒有必要遵從，因為「身為義大利人，在披薩上放鳳梨是對其文化的侮辱」。
這是過去四年來，坦布雷拉第三次拒絕在披薩上使用鳳梨。此前，他曾要求老闆「查查看，對義大利人來說，不在披薩上放鳳梨究竟有多重要」。除了鳳梨披薩事件，坦布雷拉還被投訴使用粗俗言語、溝通方式不佳等。
裁決也提到，今年4月他在工作時曾發生一起事件，當時 Tamburella 因為用右手擊打金屬扶手，導致右手骨折。
LinkedIn 個人檔案顯示，坦布雷拉目前已在布里斯本另一家餐廳任職，這家餐廳的菜單上並沒有鳳梨。
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義大利主廚為何因拒絕製作鳳梨披薩被解僱？
一名在澳洲布里斯本餐廳工作的義大利籍主廚坦布雷拉，因認為在披薩上放鳳梨是對其文化的侮辱，拒絕製作火腿鳳梨披薩，最終於今年5月遭餐廳解僱。這是他四年內第三次拒絕使用鳳梨，此前他曾因工作表現與行為問題收到多項投訴，包括使用粗俗言語及溝通方式不佳。坦布雷拉認為，身為義大利人，在披薩上放鳳梨是對其文化的侮辱，因此拒絕遵從管理階層的指示。
主廚坦布雷拉被解僱前還有哪些工作上的投訴？
除了拒絕製作鳳梨披薩，坦布雷拉還被投訴使用粗俗言語及溝通方式不佳。此外，他在工作時曾因右手擊打金屬扶手導致右手骨折。
主廚坦布雷拉被解僱後目前在哪裡工作？
根據其LinkedIn個人檔案顯示，坦布雷拉目前已在布里斯本另一家餐廳任職，該餐廳的菜單上並沒有鳳梨。
