拓展良質米市場　「竹塘煎米茶～綠韻」新品上市

彰化竹塘鄉農會為提高良質米經濟價值，延續「竹塘魅力米鄉～找回吃米的人」計畫，今年度(115年)成功研發「竹塘煎米～綠韻」茶飲，在中秋節前發表上市。新茶飲使用「預熟米」，透過精良的「米茶焙炒」技術，搭配綠茶及抹茶精製而成，呈現「焙炒米香交織清新茶韻」，比日本玄米茶更香醇濃郁。（李河錫報導）

彰化竹塘鄉是全國「冠軍米」的故鄉，生產的台梗9號和臺中194號米都是良質米的翹楚。竹塘鄉農會為提高良質米的經濟價值，拓展更廣大消費市場，每年都會以「竹塘魅力米鄉～找回吃米的人」為主題，除了開發「竹塘飄䅨米」新品牌，還創新研發各項優質「加工米食」，歷年發表過「超纖米餐包、竹塘米冰棒、米殼粉紅豆餅、醉飄䅨」等。

今年度(115年)則成功研發「竹塘煎米～綠韻」茶飲，特別趕在中秋節前發表上市。竹塘農會總幹事詹光信強調，這是使用整顆飄香米「預熟」之後，保存原有的膳食纖維、花青素和米胚芽的營養素，再透過精良的「米茶焙炒」技術，搭配綠茶及抹茶精製而成，呈現「焙炒米香交織清新茶韻」，遠比日本玄米茶還香醇濃郁，相當清香、解油膩，中秋節買來自用、送禮兩相宜。

從一粒米到一杯茶，詹光信總幹事強調，希望讓「在地良質米」不只出現在餐桌上，更能走進日常茶飲，展現竹塘米更多元的應用與價值，並感謝「茶及飲料作物改良場」專業技術指導，為竹塘米開創更多元的發展可能。

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