【記者葉柏成／新北報導】新北捷運不只載客，也要帶動車站商業發展。新北捷運公司攜手路易莎集團推出全新餐飲品牌「Nu Move續行」，首間總店今〈30〉日在三鶯線台北大學站開幕，結合三峽在地食材與鶯歌陶瓷工藝，打造具有地方特色的餐飲空間，盼透過車站空間活化，讓捷運站從交通轉運據點延伸為生活消費場所。

新北捷運不只載客，也要帶動車站商業發展。新北捷運公司攜手路易莎集團推出全新餐飲品牌「Nu Move續行」，首間總店今天在三鶯線台北大學站開幕，結合三峽在地食材與鶯歌陶瓷工藝，打造具有地方特色的餐飲空間，盼透過車站空間活化，讓捷運站從交通轉運據點延伸為生活消費場所。

開幕活動由新北捷運公司董事長林祐賢、總經理吳國濟及路易莎集團董事長黃銘賢共同出席剪綵。林祐賢表示，捷運建設不只是交通運輸，更能串聯地方生活與商業發展，新北捷運持續思考如何活化車站空間，提供旅客更多元的服務，這次與路易莎合作推出餐飲品牌，是推動軌道經濟的重要一步，希望讓民眾搭捷運之餘，也能在車站休憩、用餐。

林祐賢指出，「Nu Move續行」的「Nu」取自英文New的諧音，象徵新北捷運在車站服務上的新嘗試；「續行」則代表旅客能在旅途中暫時停下腳步、補充能量，再繼續前往目的地。雙方希望透過餐飲服務，讓捷運空間與民眾日常生活有更多連結。

吳國濟表示，首店選在三鶯線台北大學站，除了考量車站周邊交通與生活機能，也希望結合三峽、鶯歌的地方特色。店內與三峽區農會及鶯歌陶瓷老街合作，餐點選用三峽在地農產及當季食材，盛裝餐點的餐具則採用鶯歌陶瓷工藝製作，從食材到餐具融入地方元素，讓消費者透過飲食認識三鶯地區的人文與產業特色。

他指出，過去車站商業空間多以滿足旅客基本需求為主，未來將持續評估不同車站的區位條件及旅客需求，尋求更多元的商業合作模式，讓車站不只是通勤經過的地方，也能成為結合餐飲、休憩與地方文化的生活場域。

「Nu Move續行」台北大學站總店即日起營運，除服務三鶯線通勤旅客，也歡迎周邊居民、學生及遊客前往體驗，感受結合在地食材、陶瓷工藝與捷運生活的餐飲特色。