【互傳媒／記者 宋旭志／新竹 報導】為推動新竹縣有機農業與永續發展，縣府20、21日在新竹縣農會推廣活動中心辦理「2026新竹縣永續農業講座」。活動邀集產官學各界專家齊聚一堂，從有機政策願景、食農素養、農場到餐桌、有機通路、生態多樣進行全方位探討，展現新竹縣永續農業發展決心。

▲2026新竹縣永續農業講座圓滿落幕。

首日課程聚焦政策與生態，由臺灣大學郭華仁名譽教授揭開序幕，深入剖析氣候變遷下有機農業對環境與健康的永續解方；臺中教育大學張明純講師與清華大學李天健助理教授則從食農素養切入，引導學員從日常餐桌開啟永續責任，進一步將食農教育轉化為守護家園的公民行動。

▲活動現場結合在地食材提供低碳便當。

午後則由林業保育署新竹分署夏榮生分署長以會呼吸的農田為題，分享友善耕作與生態共生的臺灣實踐經驗；臺灣生態服務學會邱祈榮理事長則帶來有機農業生態服務與社會鏈結，展現農業在糧食生產之外，對於維護生物多樣性與環境價值的多元效益。

次日主題延伸至在地實踐與多元通路，首先由新竹縣青年農民聯誼會羅仕伃會長分享在地青農耕耘有機農業的寶貴經驗，竹北國小賴秋香營養師則針對校園午餐轉型有機食材的挑戰與成果進行實務探討；隨後由綠色餐飲指南黃俊誠創辦人分享綠色餐飲運動，探討如何為有機農產品建立穩定且永續的通路；社團法人臺灣大米缸永續關懷協會游思瑩主理人則以企業ESG角度，解析社會企業如何協助企業與農民結盟，建構有機產業的永續夥伴關係。

活動現場更結合在地食材，由保證責任新竹縣青流復域農產運銷合作社製作的特色雜糧、柑橘與蜂蜜點心，以及大墩山休閒農業區打造的低碳便當，將馬告、有機蔬菜與寶山橄欖等在地食材融入其中，實踐地產地消與低碳飲食。永續農業發展需要全民參與，盼透過本次講座將永續種子帶入生活與產業，引導支持在地農業並守護土地，攜手邁向永續發展。

※新聞來源： 互傳媒新聞網
※原文網址： https://hoomedia.com.tw/2026/08/24/163311/