替同事出氣！廚師特製巨量芥末壽司害胃炎 遭檢方起訴
板橋知名頂級日式火鍋店陳姓廚師，今年3月17日深夜因不滿顧客客訴同事，竟在和牛握壽司加入大量芥末報復，導致2名顧客急性胃炎就醫。新北地檢署依傷害罪起訴陳男，並聲請簡易判決處刑。
這起事件發生於今年3月17日深夜，林姓男子與李姓、吳姓友人前往該店用餐。用餐期間三人向店員提出客訴，在內場的陳姓廚師得知後心生不滿。陳男隨後於晚間11時55分製作和牛握壽司時，在醋飯塗抹大量芥末並鋪上和牛肉片，再由不知情的外場人員送至餐桌。
林男與李男因牛肉片覆蓋未察覺異狀，食用後當場遭芥末嚴重嗆傷。林男就醫診斷為急性胃炎、過敏性蕁麻疹及喉嚨痛；李男則出現急性胃炎與喉嚨痛等症狀。兩人事後報案對陳姓廚師提告傷害及製造妨害衛生飲食物品罪；同行的吳女則提告強制罪與傷害罪。
陳姓廚師於新北地檢署偵查時坦承犯行，並已於事發後離職。檢方指出，雖然店家事後與林、李兩人達成賠償和解，但陳男本人並未取得原諒。檢方依傷害罪向法院聲請簡易判決處刑；至於妨害衛生飲食物品罪部分，檢方認定加芥末不構成該罪；吳女提告強制罪部分，因未達壓制自由程度獲不起訴。
廚師因顧客客訴同事，在壽司中加入大量芥末報復，造成顧客受傷，後續如何發展？
新北地檢署依傷害罪起訴一名陳姓廚師，該名廚師於今年3月17日深夜，因不滿顧客客訴同事，在製作和牛握壽司時加入大量芥末進行報復。此舉導致2名顧客食用後出現急性胃炎、喉嚨痛等症狀就醫。雖然店家事後已與受傷顧客達成賠償和解，但因被告廚師本人未獲原諒，檢方仍將其依傷害罪聲請簡易判決處刑。
廚師為何要將大量芥末加入壽司中？
該名陳姓廚師因不滿顧客對其同事提出客訴，心生報復，故在製作和牛握壽司時，於醋飯塗抹大量芥末，再鋪上牛肉片，藉此傷害顧客。
顧客食用後有哪些症狀？
兩名顧客食用含有大量芥末的壽司後，出現急性胃炎、喉嚨痛等症狀。其中一名顧客還被診斷出過敏性蕁麻疹。
檢方為何不起訴妨害衛生飲食物品罪？
檢方認定，廚師在壽司中加入芥末的行為，雖然意圖報復，但尚不構成妨害衛生飲食物品罪的要件。
