記者楊博喻／綜合報導



迎接盛夏專屬的儀式感，饗賓集團旗下兩大指標性超人氣 Buffet 品牌聯手出擊！國民百匯「饗食天堂」與蔬食天王「果然匯」宣布，自 6 月 5 日起至 8 月 31 日止，同步推出期間限定的夏季海陸饗宴。

饗食天堂今年大玩大人味的微醺派對，以「盛夏饗宴 啤酒美味無限」為題，除了原有的經典紅白酒與生啤酒外，今年首度大手筆升級，強勢引進五款潮流男女最愛的異國罐裝啤酒無限暢飲，並端出融合辛香、爆炒與鹹香交織的九道重口味下酒菜！而主打優雅健康的果然匯則走向清新療癒路線，嚴選當令時蔬巧搭酸甜果香，推出八道「盛夏沁涼好味」，一剛一柔、全方位攻佔台灣饕客的夏日胃袋。

大人的消暑派對！饗食天堂引進「冰結、海尼根」 九道熱炒系澎派下酒菜重磅登場

看準年輕世代對餐酒搭配的熱愛，饗食天堂今夏解鎖最畅快的極致體驗。店內飲品專區全面升級，陣容鎖定國際知名品牌，包含經典不敗的「海尼根」以及散發日系清新果香的「冰結調酒」等共五款人氣罐裝異國啤酒，通通讓饕客盡情暢飲，享受沁涼的微醺滋味。

為了與冰涼的啤酒完美呼應，主廚團隊精心研發九道夏季限定的「爆炒系」與「海陸系」佳餚，道道大火鍋氣十足、極度開胃：

椒麻雞腿佐酥脆鍋巴： 去骨雞腿肉炸至外酥內嫩的金黃質地，拌入香麻過癮的特製椒麻醬，巧妙搭配青龍糯米椒與嘎嘣脆的酥脆鍋巴，多層次口感愈吃愈涮嘴。

蒜香胡椒蝦： 經典台式熱炒的奢華版！精選鮮蝦與濃郁蒜香、胡椒在熱鍋中猛火爆香，拌炒至湯汁完美收乾、精華吸附在蝦殼上，鹹香辛辣直衝腦門。

醬燒慢燉牛頰肉： 精選富含膠質的牛頰肉，以潮州滷水慢火悶燉至軟嫩化口，拌入蒜辣醬汁、香菜與滷花生提香，風味醇厚、微辣解膩。

限定時段隱藏版菜色： 晚餐時段特別限定供應「川辣羊肉尬年糕」，將酥炸羊肉與豐富辛香料大火翻炒，搭配咔滋蝦餅與軟 Q 年糕，是酒客不容錯過的極品；下午餐時段則限定推出清爽辛香的「蒜香椒鹽舞鮮菇」。此外，現場還有「蒜香鯷魚彩蔬溫沙拉」、「紅甘握壽司」與「香菇鮮筍雞湯」等豐富好料。

精緻蔬食優雅降溫！果然匯打造八道低負擔盛宴 西瓜綿慢熬高湯超甘美

對於追求清爽、無負擔飲食的饕客，果然匯則悉心呈獻八道洗滌夏日燥熱的精緻蔬食。主廚運用大量水果入菜，完美堆疊出輕盈且富有層次的法式、日式味覺體驗：

梅香珊瑚晶凍： 將爽脆微彈的寒天凍結合高纖綠珊瑚草，佐以特製微酸梅子醬，尾韻更帶出用義大利巴薩米克醋醃製的聖女番茄果香，風味精緻且優雅。

夏柑鮮果手捲： 揉合新鮮蘋果與爽脆生菜絲，巧搭主廚特製的酸甜夏日醬汁，一入口就是滿滿的柑橘系清爽活力。

炙燒松露起司加州捲： 專為重口味蔬食愛好者推薦！精選鴻喜菇、香菇與杏鮑菇營造豐富的彈牙蕈菇口感，搭配頂級酪梨增添滑順奶香，炙燒起司的濃郁鹹香與黑松露的奢華氣息在口中完美綻放。

西瓜翠衣米粉湯： 玩轉古早味食材，將靈魂食材「西瓜綿」與多款產地時蔬慢火熬煮成清香鮮甜的高湯，湯頭回甘，是老饕才懂的夏日限定甘美滋味。

平日限定炙香蔬鮭握壽司： 平日午晚餐限定供應的極致匠心之作，主廚巧妙利用胡蘿蔔與精湛刀工，完美演繹出頂級鮭魚的細緻紋理與滑嫩油脂感，令人讚嘆。

饗賓集團表示，目前全台擁有 12 間門市的「饗食天堂」與 6 間門市的「果然匯」已全面完成夏季換菜。無論是想大啖台川海鮮搭配異國冰啤，還是想透過精緻果香蔬食優雅降溫，都歡迎賓客在這個夏天自由穿梭兩大百匯品牌，隨心組合出專屬於自己的異國盛夏美食地圖。因夏季訂位踴躍，建議民眾及早利用饗賓集團官方網站或愛吃閃購 APP 搶先預約席位。

【饗賓集團 2026 夏季限定饗宴】

活動期間： 2026 年 6 月 5 日（五）至 8 月 31 日（一）

適用門市： 全台 12 間饗食天堂、全台 6 間果然匯

※【台灣好新聞】提醒您　開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※

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