隨著二十四節氣中的「霜降」來臨，氣溫逐漸轉涼，標誌著秋冬溫泉旅遊旺季的正式開啟。雲品Collection旗下的兩大頂級溫泉旅宿——新北烏來的「蘇卡利漫活」與宜蘭的「了了礁溪」，在這個季節同步推出全新秋冬菜單與住宿專案，為旅客帶來身心靈全然放鬆的泡湯體驗。

 

宜蘭「了了礁溪」：味蕾與溫泉的雙重享受

宜蘭的「了了礁溪」同樣為秋冬溫泉季端出令人驚豔的味蕾饗宴。晚餐時段，主廚以甜椒鮪魚與吻仔魚塔等逗嘴小品揭開序幕，湯品搭配由整顆洋蔥製作成湯碗的暖心洋蔥湯，以及手工製作的米其林概念料理「守護地球」義大利麵。主餐則獻上哈利法克斯活龍蝦佐柑橘奶油，以及澳洲羊排。

▲ 了了礁溪客房客房牆面使用以「樂土（Ludo）」作為表面材的清水模與特殊塗料，圖為有「樹洞」設計的大地房一隅。（圖：雲品國際）

 

翌日早晨，了了礁溪提供可享用到下午一點半的早午餐，讓旅客在泡完湯後可以睡到自然醒再慢慢享用。除了繽紛原生蔬菜吧等自助餐台，主食選擇豐富多樣，包括煙燻鮭魚酪梨酸種麵包、鮮蝦水波蛋酸種麵包等西式風味，以及宜蘭阿娘給的蒜味肉羹麵、花蓮公正包子搭配割稻粥與小菜、宜蘭漁港海鮮粥等充滿在地情懷的選擇，為冬日的溫泉之旅注入滿滿溫暖活力。

▲ 了了礁溪的本季新菜單的晚餐主餐為海陸大餐拼盤，為哈利法克斯活龍蝦與柑橘奶油佐澳洲羊排。（圖：雲品國際）

 

烏來「蘇卡利漫活」：山林秘境的美食之旅

隱身於烏來山林間的「蘇卡利漫活」，擁有僅五間Villa套房，提供清澈無色無味的頂級碳酸氫鹽泉，讓旅客在享受美人湯滋潤肌膚的同時，也能品嚐結合在地風土的當季美味。過去採全包式一泊三食的住宿方案，這次首次推出「一泊一食」與「一泊二食」選擇，讓旅客可以根據行程長短與預算自由搭配，享受更彈性的度假體驗。

▲ 蘇卡利漫活房型以烏來南勢溪谷的紋路作為設計改念發想。（圖：雲品國際）

 

全新的秋冬菜單將在地原住民風味與季節食材巧妙融合。「一泊一食」的專屬早餐中，旅客可選擇西式的酪梨班尼迪克蛋搭配馬告雞胸肉，或是中式的芋頭香菇豬肉小米粥，並搭配多款蘇卡利手作小菜與公正包子。「一泊二食」方案則加上晚餐，內容包括秋季野菜開胃盤、西瓜剝皮辣椒雞湯，以及蘇卡利海陸拼盤，內含奶油碳烤海大蝦、碳烤牛肉蔬菜串與竹筒飯。

▲ 烏來蘇卡利漫活一泊二食晚餐套餐，主食為燒烤海陸料理。（圖：雲品國際）

 

對於追求極致享受的「一泊三食」旅客，除了享有刺蔥溪蝦小甜筒、馬告雞肉野菇塔等專屬下午茶，晚餐湯品升級為鳳梨車輪苦瓜雞湯，海陸主餐則提供奶油碳烤龍蝦、爐烤馬告風味春雞與手作小米粽，將烏來的山林野味發揮得淋漓盡致。

雲品Collection期望透過「了了礁溪」與「蘇卡利漫活」優質的碳酸氫鹽溫泉與全新秋冬菜單，為旅客打造一個結合自然絕景與極致味蕾的秋冬溫泉饗宴。全新訂房專案與餐飲內容即日起正式上線，詳情可上雲品Collection官網查詢。無論是想要享受山林秘境的寧靜，還是品味宜蘭的在地風情，這個秋冬，雲品Collection都將為您帶來難忘的溫泉之旅。