中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，食安疑慮持續延燒。彰化縣衛生局今天（7日）表示，泰山公司在掌握上游中聯油脂問題油品資訊後，未依規定即時通報主管機關；後續接受稽查時，也沒有完整說明相關發現與處理過程，涉有延遲通報、規避調查兩項違規，依法分別裁罰300萬元，合計開罰600萬元。
 
彰化縣衛生局指出，泰山公司6月15日出席中聯公司召開的品保聯繫會議時，就已知悉中聯4月4日製造、4月8日至9日出貨的315號油槽大豆沙拉油可能出現問題。不過，泰山當下並未立即向衛生主管機關通報，而是直到6月30日才向彰化縣衛生局自主通報，時間相隔半個月。
 
衛生局表示，稽查人員7月1日前往泰山公司查核時，業者也未完整揭露問題油品如何被發現、後續如何處理，以及曾在6月15日參與中聯品保聯繫會議等關鍵資訊。衛生局認定，泰山除未及時通報外，也已構成規避調查。
 
衛生局說明，依《食品安全衛生管理法》規定，食品業者若發現產品有危害衛生安全之虞，應主動停止販售、辦理回收並通報主管機關；主管機關執行稽查時，業者也不得規避、妨礙或拒絕。泰山相關行為分別違反食安法第7條及第41條，依同法第47條規定，各裁處300萬元罰鍰。
 
彰化縣衛生局長葉彥伯表示，泰山公司稱，6月15日得知油品可能有疑慮後，原本希望先自行檢驗確認，因此沒有第一時間通報，直到6月30日才向衛生局反映。不過他強調，食品業者只要得知產品可能涉及食安風險，就應立即通知主管機關，讓政府及早介入稽查、掌握流向並啟動風險管控，不能等到業者自行確認後才通報。（責任編輯：王晨芝）