【今傳媒/記者李祖東報導】

樹德科技大學深化人工智慧應用與產學合作再傳捷報！由煙波大飯店領軍，攜手樹德科技大學、國立中正大學及季河資訊x季享未來科技公司，共同提出「煙波大飯店智慧旅宿AI機器人全流程營運協作示範計畫」，獲選「大南方新矽谷推動方案—115年度智慧雨林產業創生計畫」智慧商業服務領域計畫，將以煙波大飯店台南館及新竹湖濱館為實證場域，打造可複製、可擴散的智慧旅宿營運模式。

面對旅宿產業人力短缺、尖峰服務負荷及跨部門協作等問題，此計畫導入國產多模態AI服務型機器人，應用於迎賓導覽、備品與物品配送、餐飲收送、行李搬運及宴會協作等情境，並整合旅館既有PMS、POS、電梯、IoT及通訊系統，建構「AI智慧場域人機協作與數據整合平台」，讓機器人從單一服務設備轉化為可派工、可追蹤、可分析的智慧協作夥伴。

此計畫採取「產業出題、資服整合、學界加值」的合作模式，由煙波大飯店提供真實營運場域與服務需求，季河資訊x季享未來公司扮演核心資服整合角色，運用逾25年餐飲與旅宿數位化經驗，負責AI人機協作平台、營運系統串接、任務派工及場域整合，串聯前台服務、後台營運與機器人控制，建立智慧調度與數據回饋機制。

樹德科大則擔任學界主導學校，由資訊學院陳璽煌院長領軍，整合資訊工程、企業管理、休閒與觀光管理及跨域設計等專業能量，負責AI技術落地驗證、異質系統整合、服務流程再造及營運效益評估；並與國立中正大學資訊工程團隊合作，結合ROS／ROS2、AIoT、邊緣運算、智慧導航與跨樓層通訊等技術，提升服務型機器人在真實旅宿環境中的穩定性與實用性。

陳璽煌院長表示，AI與機器人導入服務業的關鍵，不只是設備能否運作，更在於如何與企業既有系統、服務流程及第一線人員有效協作，透過計畫將真實飯店場域轉化為大型實驗室，驗證AI機器人從技術研發、系統整合到產業落地的完整流程。

樹德科大企業管理系蔡欣曄副教授指出，智慧旅宿並非以機器取代人，而是重新思考「人與AI如何分工」。團隊將從人力工時、服務效率、顧客體驗及營運效益等面向進行評估，協助業者建立兼具效率與服務溫度的智慧旅宿模式。

在人才培育方面，此計畫將實踐「飯店即教室、場域即教材」的教學理念，讓學生直接參與AI機器人操作測試、系統整合、服務流程觀察、資料分析及場域驗證，並結合產業實習、專題實作與專業認證，培育兼具AI應用、系統整合及服務管理能力的跨域人才。

未來團隊將以煙波大飯店台南館及新竹湖濱館的實證成果為基礎，建立AI機器人導入、系統介接、人機分工及維運的標準化模式，透過季河資訊推動模組化及平台化應用，將成功經驗擴散至更多旅宿及商業服務場域，促進智慧服務產業升級，展現樹德科大深化AI應用、推動產學共創與培育實務人才的具體成果。