當月光照進南國餐桌　墾丁凱撒用一場BBQ把中秋團圓變成旅行

【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】中秋節最重要的，究竟是月餅、烤肉，還是那一輪月亮？我始終認為，都不是。真正重要的，是一年走到這個時候，我們還願不願意為彼此留下一個晚上。把工作放下，把手機暫時擱在一旁，讓平常各自在不同生活節奏裡奔忙的一家人，再坐回同一張桌前。很多年後，我們真正記得的，往往不是那一年吃了哪一盒月餅，而是那一年的中秋，我們和誰一起度過。也因此，我看墾丁凱撒大飯店今年推出「月映南洋．中秋BBQ饗宴」，真正吸引我的，不只是沙朗牛、大白蝦、扇貝與豬肋排的豐盛，而是它重新提出一個節慶想像：如果團圓不一定只能發生在家裡，中秋能不能也成為一家人一起旅行的理由？答案，或許就藏在墾丁的月光裡。

 把烤肉搬到國境之南　中秋就不再只是一頓飯

台灣人的中秋，早已和烤肉形成一種集體記憶。炭火升起、肉片落上烤網，油脂滋滋作響，有人忙著翻面，有人聊天，也總有人守著一桌人吃飽。但當同樣的節日過了一年又一年，飯店餐飲真正需要思考的，不只是「今年菜色能不能更多」，而是能不能替一個熟悉的節日，創造新的記憶。墾丁凱撒選擇把答案放進南洋風味。蓮花餐廳將中秋BBQ揉進泰式料理鮮明的酸、辣、鹹、香，再結合墾丁特有的度假氛圍。烤肉沒有消失，團圓也沒有改變；改變的，只是團圓發生的地方，以及我們記住這一晚的方式。

 當炭火碰上泰式辛香　熟悉的中秋開始有了新味道

一場BBQ最誘人的時刻，永遠是食材真正碰上炭火之後。泰式香料沙朗牛、煙燻豬肋排、沙嗲雞肉串在高溫炙烤下釋放肉香；另一頭，大白蝦、扇貝與照燒醬魷魚，把海味送上餐桌，構成完整的炭火海陸盛宴。真正讓這場中秋BBQ走向南洋的，則是Issan醬、香魚醬與酸辣醬。我一直覺得，泰式料理迷人的從來不只是辣，而是懂得用酸打開食慾、用香料拉長味道，再用鹹鮮把滋味收回來。尤其九月底的南台灣仍帶著暑氣，酸辣與炭火相遇，反而讓原本容易厚重的BBQ多了爽快節奏。好的自助餐，不只是讓人吃得多，而是吃到最後，依然期待下一口。

 真正的豐盛不是把餐檯塞滿　而是照顧一桌人的不同喜歡

家庭聚餐最難的，從來不是料理夠不夠高級，而是每個人喜歡的都不一樣。有人愛肉，有人偏愛海鮮，長輩在意清爽，孩子可能最期待甜點。因此，一場真正適合「團圓」的餐飲，重要的不是只有一道明星料理，而是讓不同世代都能找到自己的味道。除了炭火海陸，這次饗宴也安排泰式熱食、冷盤、特色料理與甜點，從開胃一路延伸到餐後。團圓不是要求所有人喜歡同一道菜，而是讓不同的人，都能在同一張桌上找到自己喜歡的味道。這才是豐盛真正應有的樣子。

飯店賣的不是一客1380元BBQ　而是一個「留下來」的理由

「月映南洋．中秋BBQ饗宴」將於9月25、26日晚間6時至9時登場，大人每位1,380元、兒童800元，另加一成服務費；生啤酒暢飲加購99元。但若把視角從餐桌拉高到旅遊市場，我認為真正值得觀察的是，墾丁凱撒正在把節慶餐飲變成一個旅行動機。如果中秋本來就要聚餐，與其在城市裡吃完一頓飯各自回家，何不把團圓延長成兩天一夜？下午到墾丁看海、散步，晚上不用採買、生火與收拾，只需要坐下來，好好陪家人吃頓飯。當一頓晚餐能把住宿、旅行與相處時間串起來，它的價值便不再只是餐價，而是一段完整的節日體驗。想替今年中秋預先留下一席團圓，也可透過墾丁凱撒官方頁面線上訂位。

 月亮每年都會圓　但一家人能好好坐在一起的晚上並沒有想像中那麼多

我們總以為，明年還有中秋，這次太忙，下次再聚；孩子還小，以後還有很多機會旅行。但父母一年一年變老，孩子一年一年長大，每個人的生活半徑也愈來愈不同。月亮每年都會回來，但能夠坐在同一輪月光底下的人，不會永遠停在原地。所以我愈來愈相信，節日存在的意義，就是提醒我們，不要把重要的人永遠排在「下一次」。今年中秋，也許可以少一點匆忙，把時間真正還給彼此。到墾丁吹一晚海風，讓孩子記住的不只是「今年吃了烤肉」，而是某一年中秋，全家曾經一起來到國境之南，看著月亮升起。

「月映南洋」真正端上桌的，因此不只是泰式BBQ，而是一種更美好的團圓想像——我們不是因為中秋到了，所以必須坐在一起；而是因為還能坐在一起，所以值得好好過一次中秋。當炭火慢慢熄下，海風依然吹著，月亮仍掛在墾丁夜空。所謂圓滿，從來不是月亮真的有多圓。而是抬起頭看月亮的時候，你想念的人，剛好就在身邊。從泰式香料沙朗牛、煙燻豬肋排，到炭烤大白蝦、扇貝與南洋酸辣醬香，墾丁凱撒今年沒有只把中秋做成一頓飯，而是把熟悉的烤肉團聚搬到國境之南；當月光、海風、炭火與家人坐上同一張餐桌，節日真正留下來的，或許不是吃了多少料理，而是一家人終於願意為彼此留下一個晚上。

 「月映南洋．中秋BBQ饗宴」活動資訊

活動日期：2026年9月25日、9月26日
活動時間：18：00－21：00
活動地點：墾丁凱撒大飯店・蓮花餐廳
成人：每位1,380元
兒童：每位800元   ※ 餐價另加一成服務費。生啤酒暢飲：加購優惠99元 ※ 未滿18歲禁止飲酒。 線上訂位：https://caesarpark.club/1hIAe  洽詢專線：08-886-1889 轉5232