記者莊漢昌／台南報導



秋天是收成的季節，稻穗轉黃、作物成熟，也讓餐桌開始出現更多當令食材。傳統上重陽有登高習俗，而「糕」與「高」同音，吃糕也成為節慶飲食的一部分。臺南市市場處以「秋收、糕餅」為主題，帶大家從傳統市場裡認識秋季米食，也尋找帶有臺南味的傳統糕點和應景選擇。

市長黃偉哲表示，臺南是一座與土地、農作及飲食文化緊密相連的城市，季節更迭不只反映在田間，也會走進市場與餐桌。秋收是農作成果的展現，重陽則是感受秋日時序的重要節點，糕餅、米食等應景飲食，正是人們把節氣融入日常生活的方式。隨著時代變化，傳統糕餅也持續發展出不同樣貌，在保留原有滋味的同時融入新的作法與口味，讓傳統飲食文化得以延續，也為臺南的飲食風景增添更多元的面貌。

經濟發展局長張婷媛表示，臺南各公有市場各具特色，從米食、糕餅到古早味點心，都能看見在地店家長期經營所形成的市場特色。透過市場行銷與主題推廣，將節氣、飲食與市場串聯，讓傳統飲食不只是停留在記憶裡，而是轉化為民眾日常消費與認識市場的入口，進一步帶動市場人氣與在地商業活力。

市場處處長林東征表示，配合秋收及重陽節氣，各市場都有不同的糕餅與米食可以尋味。東菜市有紅龜、發糕、蘿蔔糕及草仔粿，沙卡里巴有米糕，保安市場有九層糕及肉燥粿，關廟、新化可找到中式大餅、碰餅等傳統糕點，西港、學甲、下營等市場也各有在地特色。市場處也將持續整理各市場的特色飲食，透過節氣主題帶領民眾走進不同市場，從實際品嚐與採買中，發現每座市場各自累積的飲食特色。

市場處提醒，2026臺南購物節活動持續至明 (116) 年3月15日，民眾趁著秋日時節到市場探索今年秋收成果、採買特色糕餅以及品嚐秋天滋味的同時，也別忘了把握消費登錄抽好禮的機會。只要在臺南消費，不限金額皆可登錄，累計消費滿50元即可獲得抽獎序號，獎項包括百萬電動車、機車、3C實用家電及飯店住宿券等豐富好禮。歡迎民眾加入「2026臺南購物節」官方LINE帳號（@tainanshopping），輕鬆完成消費登錄，讓逛市場不僅能感受臺南在地飲食文化，與體驗季節變化如何融入飲食習慣，還有機會將大獎帶回家。

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