(記者黃音文／嘉義報導)為增進新住民對臺灣社會的適應，並推廣多元文化交流，移民署南區事務大隊嘉義市服務站舉辦家庭教育及法令宣導活動，特別邀請來自泰國的新住民林筠甯擔任講師，帶領大家認識泰國浪漫的傳統節慶「水燈節」（Loy Krathong），並指導製作香氣四溢、酸辣開胃的經典泰式料理「打拋豬」，現場充滿濃濃的東南亞風情。

　
講師林筠甯向大家介紹泰國最具代表性、充滿祈福意義的傳統節慶—水燈節。水燈節通常在每年泰曆十二月滿月之夜舉行（約國曆11月），人們會把用芭蕉葉、鮮花與蠟燭精心製作的水燈放入河流中，象徵著將過去一年的霉運、煩惱與罪惡隨著水燈漂走，並向河神表達敬意、祈求來年平安好運。

　　
除了心靈文化饗宴外，手作正宗打拋豬教學也是眾所期待的烹飪環節。講師林筠甯笑著分享，道地泰式打拋豬靈魂在於使用特殊的「打拋葉」（Holy Basil）搭配蒜頭、朝天椒與新鮮豬絞肉大火快炒，以魚露、蠔油與糖調味，加上適量的醬油膏，就能呈現鹹香微辣的獨特風味。新住民們現場品嘗後讚不絕口，同時體驗到泰國飲食文化的魅力。

　　
嘉義市服務站站主任黃艷薰表示，新住民為臺灣這塊土地注入了豐富多元的文化底蘊，透過舉辦家庭教育活動，不僅能讓新住民朋友一解思鄉情懷、分享家鄉的美好，也能讓本地民眾深入了解不同國家的風俗民情，落實族群融合與相互尊重。另外移民署提醒，9合1大選將於本月28日舉行，乾淨選舉需要全民共同守護，新住民朋友也絕不缺席。如發現有介選、賄選或其他妨害選舉公平、公正之情事，請撥打法務部檢舉賄選專線「0800-024-099#4」；如因檢舉而查獲賄選案件，檢舉人最高可獲得新臺幣2,000萬元檢舉獎金。(圖/記者黃音文翻攝)