美國華盛頓州三城（Tri-Cities area，華盛頓州的一個區域，包含肯納威克、帕斯科與里奇蘭市）地區的食品安全檢查近期揭露多起違規事件。當地衛生單位 Benton Franklin Health District（班頓富蘭克林衛生區，負責當地食品安全監管）於 9 月 25 日至 10 月 2 日期間，對該區域的餐飲業者進行突擊檢查，結果有 9 家業者因嚴重違規而未能通過。

根據《Tri-City Herald》報導，這些不及格的業者主要問題包括員工未正確洗手、徒手接觸冰塊、食材溫度控制不當等，這些都被歸類為「紅色違規」（red violations），是極可能導致食物中毒的高風險因素。相較之下，同期共進行了 39 次檢查，其中 15 次獲得滿分，顯示多數業者仍符合標準。

在不及格的業者中，Aliona’s Euro-Bake 在複檢時被發現雞蛋仍存放在室溫（攝氏 13.9 度），且未配備合格的食品安全經理。荷蘭兄弟咖啡（Dutch Bros）則被查出缺乏有效管理、員工未正確洗手、徒手接觸冰塊，以及有毒物質未妥善標示。便利商店 Maverik 則在例行檢查中被發現雞肉與豬肉未保持足夠的熱食溫度（攝氏 56.1 度，標準為 57.2 度以上）、披薩室溫存放，以及員工未正確洗手等問題。此外，Connell Elementary School 也因未正確清洗蔬果、員工未按規定洗手而收到高分紅單。

Benton Franklin Health District 的檢查制度將違規項目分為兩類：「紅色違規」與「藍色違規」（blue violations）。紅色違規是與食物中毒風險直接相關的關鍵問題，如溫度控制不當、洗手不足、徒手接觸即食食品等。藍色違規則屬於較低風險的清潔與設施狀況問題。業者若累積 35 點以上紅色違規，便需接受額外檢查並符合更嚴格的標準。若累積達 85 點以上，則會處於觀察期，直到通過兩次複檢。這些檢查均未事先通知業者，旨在確保食品安全管理的即時性與真實性。

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