美洲通過食品安全新戰略 盼降低每年 7.8 萬食源性疾病死亡
📋 重點摘要
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美洲地區各國衛生代表通過更新版食品安全戰略，旨在降低食源性疾病死亡人數。
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新戰略框架《2026-2031年食品安全戰略與行動計畫》將強化國家食品安全體系與區域合作。
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此策略著重於以科學為基礎的風險分析，以預防、偵測及應對食安威脅。
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美洲地區每年約有 7.8 萬人死於食源性感染，新戰略旨在改善此情況。
相關組織：
泛美衛生局
美洲地區各國衛生代表已於日前通過一項更新版的食品安全戰略，旨在強化區域內的食品安全系統，並有效降低食源性疾病（指因攝入受污染食物引起的疾病）造成的死亡人數。
這項名為《2026-2031年食品安全戰略與行動計畫》（Strategy and Plan of Action on Food Safety 2026-2031）的框架，將協助各國增強其國家級食品安全體系、建立以科學為基礎的風險分析機制，並透過區域合作來預防、偵測及應對相關風險。此策略的具體內容是協助各國強化國家食品安全體系，透過科學方式分析風險，並加強區域合作，以防範、偵測並回應食安威脅。根據統計，美洲地區每年約有 7.8 萬人死於食源性感染。此戰略的推動，凸顯了泛美衛生局（Pan American Health Organization）與各國對提升公共衛生的決心。
參考來源
- U.S. among countries to back regional food safety strategy（Food Safety News）
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