苦茶油苯駢芘超標案再加1 彰縣衛生局：以即時停工封存
📋 重點摘要
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彰化縣衛生局抽驗市售苦茶油，發現有產品苯駢芘超標，已勒令業者停工並封存原料。
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超標原因可能與製程管控不當或原料有關，衛生局將持續調查釐清。
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該業者過去曾在台中從事油品製造，後遷至彰化，並提供代工榨油服務。
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食藥署將輔導油品工廠改善製程，並擴大抽驗範圍至多種常用食用油。
CNEWS匯流新聞網記者徐德芬／彰化報導
為維護民眾食用油脂安全，彰化縣衛生局日前抽驗市售苦茶油產品22件，有4件驗出苯駢芘超標。彰化縣衛生局於27日晚間接獲食品藥物管理署通報，轄內春木製油自主送驗之苦茶油產品，再檢出苯駢芘23.0 µg/kg（標準2.0 µg/kg）。衛生局獲報後立即派員稽查，命業者停工，並下架回收案內產品及封存相關苦茶籽原料，阻斷產品流通。
衛生局說明，該批苦茶油係使用源春製油廠之苦茶籽製成，採傳統榨油車製油，製程較仰賴經驗操作，對焙炒溫度、時間等缺乏系統性管控。苯駢芘可能於高溫加工過程中產生，本案是否與製程管控不當或與原料有關，衛生局將持續調查釐清，在污染原因釐清及改善完成前，業者不得恢復製油作業。
衛生局表示，另查出該業者過去在台中從事油品製造，後遷至彰化，平時以行動榨油車至各地提供代工榨油服務，由農民自行提供種籽後代為榨油，詳細地點衛生局稽查中。
衛生局也呼籲，製油業者應落實原料管理、製程溫度與時間管控及自主檢驗，確保所製油品符合食品安全衛生管理法。民眾購買食用油時，也應選擇來源清楚、標示完整之產品。
衛福部食藥署表示，9月起將陸續安排專家進入這些油品工廠輔導，協助業者改善製程。至於後續抽驗，也不會只鎖定苦茶油或麻油，包括大豆沙拉油、葵花油、芥花油、調理油、油炸油、烘焙用酥油及棕櫚油等民生常用油脂，都將持續納入市場抽驗；若後續再發現不合格產品，將持續對外公布相關資訊。
照片來源：彰化縣政府提供
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