苯駢芘不只毒油！ 專家：一天一包菸=吃進50克致癌油
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
中聯「大豆沙拉油」驚爆一級致癌物苯駢芘超標，且越查越多，最新已疑似有多達2600公噸問題油流向全台，引起大眾恐慌。專家也提醒，苯駢芘危害不只在食安，台灣拒菸聯盟今（9）日聲明指出，吸一支菸，相當於吃進2.5公克的問題油，一天一包菸，相當於吃進50公克的問題油，呼籲政府及民眾不但要重視食安，也不能放任菸害。
國教行動聯盟理事長王瀚陽指出，苯駢芘是多環芳香烴的一種，主要來自高溫與不完全燃燒，也是國際公認的人類致癌物，依「食品中汙染物質及毒素衛生標準」，食用油脂的苯駢芘限量，為每1克食用油的苯駢芘含量不得超過2 奈克，問題油品被驗出已超出法定安全含量上限的4倍，雖然緊急下架回收，但已造成社會嚴重的恐慌。
董氏基金會菸害防制中心主任林清麗指出，研究顯示，紙菸燃燒產生的苯駢芘可達每支數奈克到十幾奈克；在較接近重度抽吸的檢測條件下，一支紙菸平均約可產生20奈克苯駢芘。這意味著，若以本次檢出的超標問題油來換算，吸一支菸，其致癌物暴露量就相當於直接吃進2.5公克的問題油，如果一天一包菸（20支），就相當於每天強迫身體吸收約50公克的問題油，這種長期「主動」吸入的致癌物暴露量，非意外吃進一口問題油可相提並論。
林清麗說，此外，亦有研究顯示，同樣是菸品的小雪茄產生的苯駢芘甚至高過紙菸，平均每支更高達25.5奈克。
吸入苯駢芘，比吃進去更直接也更危險！台灣醫界菸害防制聯盟祕書長、台大醫院醫師郭斐然表示，當不慎吃進苯駢芘，在進入全身血液循環前，會先經過腸胃道與肝臟的「首渡代謝」，有很大一部分的毒素會被肝臟代謝轉化，並在大約2周內透過尿液與糞便排出體外。然而，若從菸品煙霧中吸入的苯駢芘，卻會繞過肝臟這道解毒防線，直接攻擊肺部與周邊組織。
郭斐然強調，更重要的是，菸草的危害不只苯駢芘，菸品燃燒或加熱時，還會產生焦油、一氧化碳、亞硝胺、甲醛、重金屬與數十種致癌物。這些物質不是「偶然汙染」，而是菸品的必然產物；不是吃到一次才擔心，而是吸菸者每天主動吸入，家人與旁人也被迫吸入二手菸。
照片來源：台灣拒菸聯盟提供
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