蔣萬安測營養午餐鹹度挨酸「大安區鹹人」 殷瑋出面反擊
台北市長蔣萬安視察營養午餐鹹度引發哪些爭議？
台北市長蔣萬安於9月29日前往金華國中視察營養午餐，並現場以電子鹽度計測量餐點鹹度，此舉引發部分人士質疑。民進黨台北市長參選人沈伯洋質疑測量鹹度與衛生的關聯性。對此，台北市研考會主委殷瑋反擊，指出金華國中已行之有年地使用電子鹽度計檢測營養午餐鹽度近10年，目的是為孩子的食安把關，並非蔣萬安首創，沈伯洋的嘲笑實則是對多年來投入午餐把關的校方、家長與工作人員的不尊重。蔣萬安則表示，測量鹹度是家長會與午餐委員會依照SOP進行食材品質與安全檢測的一部分，若餐點過鹹確實會影響孩子健康，肯定相關人員的用心。
蔣萬安親曝測試鹹度原因
蔣萬安表示，昨天到金華國中時，看見家長會、志工、校方同仁與午餐委員會夥伴，這段期間承受很多辛苦與委屈，學生、家長、校方和老師也都受到很大傷害，所以他特別前往學校，替相關人員加油打氣，表達支持與鼓勵。
蔣萬安指出，家長會與午餐委員會成員會依照原本SOP，針對食材品質、安全等事項進行檢測與把關，也會進一步測量餐點鹹度。因為如果午餐過鹹，確實可能對孩子健康造成影響，因此他對午餐委員會所有成員的用心，以及願意投入更多心力替學生午餐把關，表達肯定。
蔣萬安也指出，營養午餐除了食材品質、安全和營養等基本檢測與把關外，家長也會試吃並提供意見，每天把關相關食材、菜色風味與料理方式。
殷瑋駁推動免費營養午餐導致偷工減料
殷瑋今天中午接受媒體人黃光芹網路節目專訪時，也針對外界質疑台北市推動免費營養午餐後，是否因此導致偷工減料或食安疑慮作出澄清。殷瑋強調，絕對不是這樣；不論國小一餐80多元、國中一餐92元，免費營養午餐改變的不是餐點價格，而是改變「由誰付錢」。他說，市府推動免費午餐時，每餐價格其實都有提高，就是希望用更充足的經費維持品質。
蔣萬安昨天到金華國中視察午餐時，使用電子鹽度計測量餐點鹹度，卻引來綠營批評。沈伯洋今天受訪時也質疑，測鹹度和衛生之間的關聯讓人難以揣測，可能要直接問蔣萬安，並做出0.25的手勢笑。殷瑋今天反擊，沈伯洋拿測鹹甜度開玩笑，就是在講外行話。
殷瑋表示，金華國中使用電子鹽度計檢測營養午餐鹽度，已經行之多年，做了將近10年，目的就是替孩子的食安把關，而且相關流程共有六道關卡。他說，「你要笑它？一個要選市長的人，如果覺得自己很幽默，可以繼續……」
殷瑋也建議沈伯洋，若一個要選市長的人連這些流程都不知道，可能要趕快補課。他表示，營養和安全當然都重要，而安全更是優先，但沈伯洋用這樣的口吻談午餐鹽度檢測，嘲笑的並不是蔣萬安，而是金華國中多年來投入午餐把關的校方、家長與所有工作人員。（責任編輯：卓琦）
金華國中營養午餐的鹹度檢測行之有年嗎？
是的，根據台北市研考會主委殷瑋的說法，金華國中已使用電子鹽度計檢測營養午餐鹽度將近10年，這是學校多年來為孩子食安把關的既定流程之一。
台北市推動免費營養午餐是否影響餐點品質？
台北市研考會主委殷瑋澄清，推動免費營養午餐並未導致偷工減料或食安疑慮。他表示，市府推動免費午餐時，每餐價格其實都有提高，目的是希望用更充足的經費來維持餐點品質。
