【花花編輯部/綜合報導】大家熟悉的日本咖啡品牌Blue Bottle(藍瓶咖啡),這次亮相不是因為店內推出新飲品,而是邀請大家把品味轉向「音樂」,發行品牌首張限量版爵士黑膠《Notes in Repose》,讓顧客在家沖咖啡時,也能像是在咖啡廳裡一樣慢悠悠,放鬆無比。

九座城市聲音集大成

《Notes in Repose》匯集北美與亞洲咖啡市場九座城市的音樂人,名單包括Ali Shaheed Muhammad、Makaya McCraven、Jeff Parker、Angel Bat Dawid與Kyoto Jazz Sextet。作品以當代爵士為核心,曲目之間加入在Blue Bottle咖啡店錄下的環境聲響,讓音樂離開錄音室,也保留吧台、座位區與日常人聲交疊的空氣感。

這樣的編排使聆聽不再是一首接一首播放,更像是慢慢走進一間店。你可能先聽到旋律鋪開,接著是店內自然出現的聲音,然後再被下一段樂句接住。對品牌來說,咖啡店是一種讓人停留、工作、聊天或暫時放空的節奏,這張唱片正是把那個節奏搬到家中的全新嘗試。

為什麼是爵士曲風?

爵士樂並非這次才被放進藍瓶咖啡的品牌故事。創辦人James Freeman在開設首間藍瓶咖啡店前,曾是單簧管演奏者,音樂對他而言原本就是生活的一部分。品牌也受到日本爵士喫茶店的啟發,這類空間重視音響與專心聽音樂,咖啡在其中提供陪伴,卻不打斷聆聽本身。

藍瓶咖啡的招牌豆款「Signature Blends」系列同樣能看見這條音樂線索。其中的Giant Steps取名自John Coltrane 1960年的同名作品,風味設定偏向可可、烤棉花糖與全麥餅乾般的濃郁調性。品牌把咖啡拼配比喻為作曲,都是把各自有個性的元素放在一起,找到平衡與層次。《Notes in Repose》便順著這個想法,讓不同城市、不同樂手和不同聲響成為一個完整組合。

用黑膠放慢腳步

黑膠是一種極具儀式感的玩物,過程需要拿出唱片、放上唱盤、翻面,整體而言和這張專輯希望傳達的休息感很接近。《Notes in Repose》的名稱可理解為讓音符暫時安放,藍瓶咖啡希望聽眾沖好咖啡後,把注意力留給音樂與空間,而不是只把它當成快速滑過的播放清單。

對沒有唱盤的人來說,這張作品仍有收藏意義,因為它記錄了品牌如何把咖啡、爵士與實體設計放進同一個故事。對平常會聽黑膠的人,它則多了一層實用想像,週末早晨磨豆時可以放一面,讓家裡的節奏變得更像熟悉的咖啡館。

限量發售

Blue Bottle表示,《Notes in Repose》僅製作1,500張,將於10月6日起在官方網站開賣,部分咖啡店也會依地區安排販售或聆聽活動。不過唯一可惜的是,台灣目前沒有進駐藍瓶咖啡,若想現場試聽的人,只能前往日本或韓國等鄰近國家,但官網能搶購,已是不幸中的大幸,藍瓶粉們千萬別錯過!

更多花花日報的文章:

想知道百年前怎麼環島? 「麗島大周遊」開啟百年旅行現場