彰化溪湖鎮的「彰化縣肉品市場」，最近廠區裡一到晚上，豬血水、屎尿水淹漫到作業區，髒水深度可淹沒腳踝。可惡的是，市場高管卻嗆道：「嫌髒，你們不會到別地方殺豬？」且不說法令禁止私宰，屠宰線與盤商分切、包裝肉品的機器設備，都是業者出資，哪能說搬就搬，更氣人的是，向環保局投訴，卻石沈大海。

屠宰業者透露，位於溪湖鎮的「彰化縣肉品市場股份有限公司」，淡季每天屠宰豬隻1300隻至1500隻，旺季有1600隻至1800隻，年節則破2000隻，產量相當大，出產的生鮮豬隻屠體，供應整個彰化縣與部份雲林縣鄉鎮。

因為屠宰量大，開放作業的日子，每到晚間六點半，各「線」（屠宰豬隻作業生產線的單位）開始殺豬，直至凌晨一點多結束作業；這段時間，血水、豬的屎尿混著大量洗滌屠體的水，排放到肉品公司的污水處理設備，問題是，這一年多來，可能是排污設備超載，每到八點多，廠區開始積水溢出的廢水。

業者從廠區地上裝了一杯血紅色、混著豬屎尿的血水，證明廠內污水堆積不退。（圖／讀者提供） 

這些混合大量豬屎、豬血的水，呈暗紅色，到了晚間十一點半時，積水最嚴重，深達腳踝，而且不只在室外或低窪地帶，大片屎尿血水湧入室內作業區。一位王太太（化名），她是承包豬內臟洗滌的盤商，她的廠房裡積水不退，隔壁工作室是她弟弟、賣豬頭的批發商，同樣積水盈尺，騷臭不堪，工人得捏著鼻子作業，難受極了！

王太太氣憤的說，原本洗滌好、整箱的豬內臟，可以放在板車上，輕鬆拖著走，因為地上都是屎尿血水，在地上拖行怕髒水噴濺到乾淨的內臟，只能一箱箱用人力抬，這種情形搞得她每天睡不著，都快得憂鬱症，找議員投訴沒有用，向環保局檢舉，官員根本在敷衍她，實在已經不曉得怎麼辦了！

S姓業者告訴記者，所謂的「肉品市場」其實是官股公司，只提供場地，隔間好的廠房，與一間、一間的「工作室」，不管是整條的屠宰「線」，還是分切、包裝、洗滌的業者，或批發商，都得自己投資購買機器設備，因此，一旦與肉品市場簽約、進駐，就無法輕易搬離。

可是，當肉品市場廠區豬屎血水滿溢到廠房，甚至戶外廠區白天太陽一曬，臭氣沖天，蚊蠅揮之不去，令人聞之作噁，這種情形經一再反映，市場管理階層人員竟然嗆道：「嫌這裡不好，那邊到別處去宰啊！」王太太不滿的說：「法令規定不能私宰，主管是吃定我們業者只能在這裡忍受臭味，才會如此囂掰！」。

半夜肉品市場偷偷排放血紅色的污水，環保局接獲檢舉卻沒有作為。（圖／讀者提供） 

其實，彰化肉品市場的污水處理設備一直有問題，多年來，常有人檢舉該公司偷排血水，可是環保局總是置之不理。一名資深屠宰業者說，肉品市場這套排污設備，約可處理3000多噸的污水，頂多只能應付一般的屠宰量，到了旺季、屠宰高峰期，該系統就無法負荷。

過去，夜間作業時段，系統會將污水積蓄在儲水槽，等待白天處理、淨化，若屠宰量大，屎尿血水滿溢、回堵的時候，污水則順著排水溝，流進雨水道、進入溪流，這種「暗管排放」的操作方式，已經違反環保法規，若認真稽查，恐怕肉品公司得吃不少罰單。

而這一年多來，原本負載量就不夠、得偷排的污水處理設備，因為老舊、沒有更新，處理量更低、速度更慢，整體污水處理效率低到連偷排到水溝都無法抒解瞬間爆量的屎尿血水，才會在廠區淹漫開來，等到天亮後，又慢慢順著雨水道排入河裡。

S強調，廠區四溢的屎尿血水，只是爆發出來的管理弊端之一，其違反環保法令，違規操作、服務品質低下，造成廠商積怨…等，凸顯彰化縣肉品市場積弊已深，管理階層顢頇無所作為，而掛名董事長的王惠美縣長再一個多月就要安全下莊，她能不汗顏嗎？

​​對此，彰化縣府農業處行銷科陳姓科長指出，針對肉品市場污水處理問題，這個月公司已經成立專案小組，解決此問題，從過度用水、區域排水、污水處理、瞬間爆量與用水時段調整…等問題，做通盤檢討。且縣府召集肉品市場與相關處室，於​10​月​30​日開會，決議即將展開污水處理設施改善工程。​

​​至於三千萬元預算改善污水處理問題，陳科長表示，那是農業部的預算，因為必須經過工研院的專家會勘，才能動工，目前已經提上日程。此外，肉品市場董事長與總經理「內耗」問題，陳科長指出，該公司有董事會，縣府與農會有相對應席次，有董事會決議，推動公司業務，不會讓個人問題影響公司營運。​

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