八大第1台《詹姆士出走料理》主持人詹姆士和來賓廖苡喬走訪台東，為觀眾探查人氣團購好物，其中出自監獄的美味和好手藝，讓詹姆士和廖苡喬驚訝不已。

詹姆士表示，本以為到監獄僅能會客，沒想到有機會品嚐到美味好料；看到以火龍果、紅蘿蔔製作的手工彩色水餃，試吃時忍不住直誇好吃！並大讚：「真的做得蠻好的！每一顆捏得都一模一樣，唯一可惜的就真的是來不及賣！」商品因為熱銷，得預購才吃得到！而除了水餃外，還有杏仁片、核桃派等烘焙點心，就連牛角麵包也有青蔥、藍莓、波蘿等不同口味，讓人看得食指大動，顯見監獄出品的美食實力不容小覷。

▲ 詹姆士(中)和廖苡喬(左)品嚐水餃。（圖：八大）

 

另一項出自泰源監獄的「燜雞桶」料理工具也因為厚實耐用，是許多人烤肉或露營的良伴。作業科長表示，泰源監獄有自行設計模具、開模製作的商品，其中，燜雞桶是從民國94年開始製作生產，至今約20年，優良品質備受肯定，在泰源村幾乎家家戶戶都有購買，早已成為當地生活的一部分。詹姆士也把握機會，現場用獄方打造的燜雞桶，以木炭烤雞，讓廖苡喬驚呼有實用的烹飪器具，只要生好火，把雞醃好放進去等35分鐘，就能吃到美味烤雞！詹姆士打趣接著說：「是的！她剛在示範就是用一張嘴，怎麼樣把雞烤好！」笑翻全場。

▲ 詹姆士(右)用燜雞桶烤雞。（圖：八大）

 

《詹姆士出走料理》每週日晚間八點在八大第1台播出。