(記者黃音文／嘉義報導)農業部長陳駿季於今（31）日首次走訪嘉義縣番路鄉農會，由農糧署南區分署分署長賴明陽、番路鄉農會理事長黃瓊賢、常務監事莊振基及總幹事趙幸芳陪同，視察信用部大樓、綠色照顧教室、柿餅加工坊及「飲冰柿茶集」賣場，關心農產食品加工廠興建進度，並走訪假日市集廊道、於預計年底開幕的「食柿茶廩」體驗用餐，瞭解農會推動農產加工、產銷服務與穀倉活化的成果。


農業部長陳駿季表示，第一次來到番路鄉農會，最令他驚豔的是，農會能將柿子這項農產品開發成多元商品，其中「柿果子冰淇淋」尤其令人印象深刻，一個口味能品嚐到兩種風味，展現農產加工的巧思。農會透過契作與農民建立合作關係，協助農友產銷，再藉由加工增加農產品價值、拓展銷售通路，讓在地農產有更多進入市場的機會。


走進假日市集廊道，陳駿季部長受到農民熱情招呼，農友紛紛拿出當季水果邀請部長品嚐，介紹自家栽種的農產品，現場互動熱絡。透過攤位間的交流，部長近距離認識番路當季物產，也瞭解農會提供展售空間，協助小農直接接觸消費者、增加銷售機會的做法。


番路鄉農會總幹事趙幸芳表示，牛心柿是番路重要農產，但產期集中，且容易受到氣候影響。農會自民國86年設立柿餅加工廠以來，持續透過契作、加工技術精進與商品研發，讓季節鮮果延伸為多元加工商品，延長銷售時間，增加農友產銷選擇，也讓消費者從不同商品認識番路柿子。


此次視察柿餅加工坊，透過鮮柿削皮、烘烤及「六進六出」製程介紹，瞭解柿餅製作流程與品質管理。趙幸芳指出，農產食品加工廠的興建，將以完善生產環境、提升加工量能為方向，因應商品開發及市場需求，讓農會有更充足的能力協助農友，穩定供應具地方特色的農產加工品。


預計年底開幕的「食柿茶廩」，原為早期興建的農會穀倉，如今透過地方創生活化，以番路最具代表性的柿子與阿里山茶為核心，結合阿里山咖啡、輕食、茶飲與在地農產，轉型為餐飲休憩空間。陳駿季此行首次在此用餐，品嚐地方農產融入餐飲的成果，也認識老穀倉重新利用的規劃。


趙幸芳表示，從「飲冰柿茶集」展售農特產品、小農蔬果，到「食柿茶廩」提供餐飲體驗，希望旅客除了選購伴手禮，也能停下腳步品嚐番路風味。未來將持續整合加工、展售、食農教育與餐飲服務，並兼顧綠色照顧，讓農會的經營與服務回應農民需求，帶動地方發展。(圖/記者黃音文翻攝)