逢興生技創新研發成果再度站上國際舞台！今年參與韓國WiC世界創新發明大賽（World Invention Competition），四項參賽成果全數摘下金牌。（圖／品牌提供）

自主原料到終端產品齊獲獎　展現保健食品整合研發實力

海內外眾多保健品牌的幕後推手「逢興生技」，創新研發成果再度站上國際舞台！今年參與韓國WiC世界創新發明大賽（World Invention Competition），四項參賽成果全數摘下金牌，其中自主研發的「Wel-EGT®蕈菇複合萃取原料」更獲頒特別獎，在國際競賽中展現從原料、技術、劑型到產品的多元研發能量。

此次四項獲獎成果各具創新特色。「FRESH-Jelly®新凍」以逢興生技多年累積的機能果凍製程技術，在無需額外添加防腐劑的條件下，兼顧產品保存性與機能成分穩定；「Nu-Fusion超微米化技術」針對油溶性機能成分不易均勻分散與吸收等挑戰，以超微米化技術提升營養素釋放率、生物利用率及吸收效率；「Wel-EGT®蕈菇複合萃取原料」運用專利二段式萃取技術，保留六大蕈菇中的麥角硫因、胺基酸及多醣體等營養成分；「心之友達Q10紅麴膠囊」則為臺灣首支結合紅麴與Q10、經人體實驗驗證的複方保健食品，並取得台灣健康食品認證。

繼2026東京國際發明展後，逢興生技此次再以多項研發成果於韓國WiC世界創新發明大賽獲獎，其中Wel-EGT®更摘下金牌並獲頒特別獎，展現自主原料與創新技術的研發實力。

「Wel-EGT®蕈菇複合萃取原料」更獲頒特別獎，在國際競賽中展現從原料、技術、劑型到產品的多元研發能量。（圖／品牌提供）

FRESH-Jelly®果凍劑型　「無需額外添加防腐劑」成關鍵亮點

從傳統錠劑、膠囊，到飲品、果凍等更多元的食用形式，保健食品的劑型創新已逐漸成為產品差異化的重要一環。逢興生技早自2011年即投入保健果凍研發，經過多年技術累積，發展出FRESH-Jelly®新凍劑型，並以Tri-SAFE®技術克服高溫、壓力與時間等製程挑戰，在無需額外添加防腐劑的情況下，兼顧產品保存性、機能成分穩定性與食用體驗。

除了製程上的突破，FRESH-Jelly®採用植物性膠體，可依據不同機能成分、消費族群與產品定位，調整質地、口感與風味。近年逢興生技更將感官鑑定與品質科學導入果凍開發流程，從原料與風味搭配、化學相容性、膠體結構、pH值到TPA質地分析等面向建立數據，讓產品開發從「好不好吃」，進一步走向兼顧穩定性、適口性與品質管理的系統化研發。

隨著製程與配方技術持續升級，FRESH-Jelly®的產品樣貌也不再侷限於傳統均質果凍。目前已能加入果肉、果泥、奇亞籽等，創造不同口感與視覺層次；更可結合逢興生技NutiOne技術，突破傳統「油水不融」的劑型限制，打造創新「油果凍」，讓不同特性的機能成分擁有更多元的產品開發可能。

Wel-EGT®從台灣蕈菇出發　自主原料走向國內外商品化

此次再獲特別獎肯定的Wel-EGT®，則代表逢興生技將研發能量進一步向上游原料端延伸。Wel-EGT®以六大蕈菇為基礎，透過專利二段式萃取技術，保留麥角硫因（Ergothioneine, EGT）、胺基酸及多醣體等營養成分，相關技術目前已取得台灣、中國及日本三國專利。

Wel-EGT®的研發更從台灣在地蕈菇產業出發，透過萃取技術與機能性原料開發，將台灣農產進一步轉化為高附加價值的保健食品原料。從在地農產、專利技術到自主原料，不僅拓展蕈菇的應用價值，也為台灣自主研發的機能性原料創造走向國際市場的機會。

而技術的價值，最終仍須回到實際產品應用。目前Wel-EGT®已實際導入國內外多項保健產品開發，展現自主原料從研發走向市場應用的商品化實力；逢興生技更進一步將Wel-EGT®結合FRESH-Jelly®果凍劑型，打造專為高齡健康需求設計、可作為品牌創新產品開發基底的「倍加能凍」，並獲國家品牌玉山獎肯定，為產品與品牌形象加值鍍金。

逢興生技此次於韓國WiC世界創新發明大賽四項成果全數摘金，展現橫跨「原料、技術、劑型、產品」的整合研發實力。面向下一個十年，逢興生技將持續突破保健食品的既有框架，讓保健不只是補充機能成分，更朝向輕鬆融入日常、兼顧體驗與實用性的產品型態發展，定義下一代保健食品，未來也將持續深化研發與製造量能，以高精準的CDMO服務，滿足國內外品牌需求，讓世界看見台灣生技產業的高度，再創下一座護國神山。