記者吳順永／台南報導

里仁捐贈友善耕作小米支持臺東部落校園，透過校園午餐扎根在地農業價值。(里仁公司提供)


里仁社會企業2026年持續響應慈心有機農業發展基金會推動的「小米進校園」行動，捐贈100公斤小米，支持臺東12所學校將部落農友以友善耕作種植的小米納入營養午餐，讓孩子從日常飲食認識小米的文化意義與環境價值，進一步連結在地農業、食農教育與傳統飲食文化，讓部落農耕智慧得以傳承。

面對極端氣候帶來的糧食挑戰，耐旱、耐貧瘠的小米展現傳統作物維護糧食韌性與農業多樣性的價值，也凸顯延續在地種植的重要性。基於支持原鄉友善農業、守護傳統種原與推動永續飲食的初心，讓傳統作物持續被種植、被食用，是守護種原的重要力量。隨著農業與飲食型態轉變，小米逐漸淡出日常餐桌，部分傳統品系及相關農耕知識也面臨流失風險。

里仁支持原鄉部落「小米進校園」計畫，串聯部落友善農業、食農教育與傳統飲食文化。(里仁公司提供)

小米不只是糧食，更承載著原住民族世代累積的耕作智慧、祭典儀式與家族記憶。里仁總經理李妙玲表示，支持部落農業不只是提供資源，更希望透過採購、產品開發與通路推廣，串聯農業生產與消費需求，讓友善耕作的傳統作物具有持續發展的可能。「小米進校園」正是將支持從產地延伸至餐桌，透過學校午餐創造實際食用需求，為部落農友持續耕種增添支持力量，讓種原保存不只停留在留存種子，更能透過持續種植與食用延續下去。

從每天的午餐開始，讓食農教育連結在地農業與飲食文化。 透過學校午餐，孩子能親自品嚐部落農友種植的小米，認識餐食背後的作物、產地與農人的付出，進一步了解小米與部落生活的深厚連結。小米屬於全穀雜糧類，含有維生素B群及礦物質，納入日常飲食也能豐富主食的選擇。當傳統作物走進校園，不僅有助孩子認識不同食材的營養特色，也讓飲食成為文化學習的起點，透過味覺經驗建立與傳統作物的連結。配合《食農教育法》推動，學校也能從膳食供應出發，引導孩子認識食物從土地到餐桌的過程，理解在地農業的價值，讓食農教育不只停留在課堂知識，更落實於每天的生活。

里仁相信，每一次飲食選擇，都有機會成為支持農友、珍惜土地與延續文化的力量。未來，里仁將持續與慈心基金會攜手，串聯部落友善農業、食農教育與傳統飲食文化，也期待更多學校、企業與消費者共同參與，讓孩子在每一餐中認識土地的豐富、看見農人的用心，讓珍貴的傳統作物與文化智慧得以代代相傳。

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