【記者葉柏成／新北報導】盛夏旅遊盛事「2026金山甘藷季」來了！農業局長諶錫輝今〈4〉日偕金山區長劉昌松等人舉行記者會宣布，今年以「樂在金山．非我莫藷」為主題，推出焢窯、挖甘藷、農夫市集、創意料理及都會展售等系列活動，主場活動於8月22日登場，歡迎民眾走進北海岸，品嘗當令甘藷、體驗農村生活，也規畫串聯周邊觀光景點，打造白天到夜晚都精彩的夏季小旅行。

今天記者會現場邀請烏來輕井澤溫泉旅館行政主廚林啓綸，以金山甘藷為主角示範「甘藷蒙布朗幸福杯」、「三色甘藷迷你鹹派」及「蜜烤甘藷小串」等創意料理，展現甘藷不只是傳統烤地瓜，也能變身甜點、鹹食與宴席料理。

諶錫輝表示，金山甘藷品質優良，其中台農57號、66號品種深受市場喜愛，不僅香甜綿密，也富含膳食纖維及多種營養成分，是在地具代表性的農特產品。今年甘藷季除8月22日舉辦主場活動外，北海岸暑假活動同樣精彩，民眾白天可到金山體驗挖甘藷、品嘗特色美食，夜晚則可欣賞「北海潮與火」火舞展演；若再延伸行程前往淡水漁人碼頭，還能欣賞「仲夏繽紛樂」煙火秀，一趟旅程飽覽北海岸夏日風情。

他說，每年夏末初秋都是甘藷風味最佳的季節，今年希望透過農遊體驗、美食料理及產地行銷，讓更多民眾認識金山農業特色，歡迎遊客安排一趟結合山海景致、美食饗宴與農村體驗的北海岸慢旅行，感受屬於盛夏的甘甜滋味。

劉昌松指出，今年區公所首度攜手「拓蔬人料理團隊」，以金山在地甘藷結合新書《SUPER FOOD！地瓜不簡單》的料理概念，推出宮保地瓜、地瓜葫蘆酥、翡翠地瓜卷、涼拌雙色地瓜麵等創新菜色，讓民眾看見在地農產更多元的料理可能，也希望吸引更多年輕族群認識金山甘藷特色。

他說，重頭戲「非我莫藷焢窯趣」將於8月22日在金山區玉爐路周邊農地登場，安排「午後窯」及「星光窯」兩個時段，每窯收費1,600元，共限量120組，自8月5日中午起開放網路報名。現場除焢窯外，也規畫農夫市集、親子DIY、挖甘藷體驗及街頭表演等活動，讓大小朋友都能享受充滿農村氣息的夏日時光。

今年的抽獎活動，最大獎為北海岸溫泉飯店住宿券，希望吸引更多家庭利用暑假尾聲到金山旅遊。今年並加開免費接駁專車往返金山市區與活動會場，降低交通不便，讓遊客能更輕鬆參與活動。

除了主場活動外，金山甘藷也將前進都會區展售，9月5日至6日在台北希望廣場、9月10日至11日在板橋農會活力超市廣場，由在地農民及業者展售新鮮甘藷及特色農產品，方便民眾把北海岸的當季美味帶回家。