【互傳媒／記者 林明佑／彰化 報導】彰化縣政府青年發展處主辦、大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程協辦的「2026彰化青年創意甜點競賽」，在大葉大學舉辦複賽，從風味、造型、包裝到市場定位，比烘焙技術也比商品可行度，盼協助青年將創意轉化為具市場潛力的產品。

▲選手介紹甜點設計理念。（圖／大葉大學提供）

大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程助理教授蔡振彰指出，「2026彰化青年創意甜點競賽」開放18至29歲青年參加，並鼓勵運用彰化在地農特產品及地方文化元素，發展具特色的甜點商品。大葉大學協辦此次競賽，提供專業烘焙場域，讓青年透過實作展示與評審交流，檢視作品從製作、包裝到市場銷售的整體規劃，期盼能挖掘更多具發展潛力的甜點創意，鼓勵彰化青年創業，為地方打造更多特色。

▲選手將彰化特色融入甜點設計。（圖／大葉大學提供）

參賽者現場介紹創作理念、食材運用、目標客群與產品特色，評審依風味與品質、創意與食材運用、商品美感與包裝完成度、食品安全與供應可行性，以及市場性與現場推廣表達等項目進行評選。獲選作品將有機會參與11月21日至22日在員林圓林園滯洪池生態公園舉辦的「2026彰化青年創業嘉年華」，透過免費攤位展示、販售商品及現場試吃，增加品牌曝光與接觸消費者的機會。

※新聞來源： 互傳媒新聞網
※原文網址： https://hoomedia.com.tw/2026/11/14/180761/