【記者 王苡蘋╱高雄 報導】從世界經典老酒到亞洲新世代蒸餾文化，高雄將迎來一場跨國威士忌交流盛會；「Whisky Fest TAKAO 高雄威士忌嘉年華」將於12月5日至6日在高雄MLD台鋁晶綺盛宴登場。今年迎來第10屆，以「10th Anniversary」為主題，集結超過200個威士忌與烈酒品牌，邀請海內外產業人士、收藏家及愛好者相聚，展現高雄與國際酒文化接軌的交流能量。

▲2025年高雄威士忌嘉年華開幕前參加者排隊盛況

主辦單位表示，活動自2017年創辦以來，持續串聯酒廠、品牌、獨立裝瓶商、酒吧與調酒師，近年境外參與者比例超過四成，國際交流已成為活動的重要特色。透過品飲、講座及產業互動，讓各國參與者認識高雄，也讓在地愛好者接觸不同產區與蒸餾文化。

▲MASTER CLASS大師講堂，由日本知名威士忌收藏家山崗秀雄先生（右）進行分享。

本屆「Master Class大師講堂」邀請日本威士忌專家山岡秀雄、北梶剛，以及Michiel Wigman、Richard Urquhart、Enrico Gaddoni與Whiskybase的Dirk Henst等講師。其中，Richard Urquhart為蘇格蘭知名獨立裝瓶商Gordon & MacPhail經營家族第四代成員，將與其他講師分享選酒、品評及收藏觀點。

大師講堂規劃的酒款橫跨不同年代，包括Springbank 1969、Ben Nevis 1973、Glenfarclas 1977、Port Ellen 1980、Dallas Dhu 1971年蒸餾的50年酒款，以及Rosebank 1991等，透過不同酒廠與裝瓶者的作品，帶領參與者理解威士忌風格及歷史演變。

▲議員簡煥宗與觀光局長高閔琳蒞臨參觀

「Discovery Class探索者講堂」則聚焦亞洲新興蒸餾力量，陣容涵蓋韓國WONSEOK、日本北海道丹丘蒸餾所、福岡新道蒸溜所，以及台灣貓尾崎蒸餾所。課程從韓國橡木、新酒與實驗性蒸餾，延伸至台灣風土及日本新興酒廠發展，呈現亞洲蒸餾文化的多元樣貌。

迎接第10屆，主辦單位並與日本新道蒸溜所合作，推出「SHINDO × WHISKY FEST TAKAO MIZUNARA CASK 62%」紀念酒款，以跨國合作為活動留下紀念。
除了威士忌品飲，現場另規劃「FEST BARTENDER 2026」，集結16組酒吧與調酒團隊，串聯台灣及海外酒吧文化，讓活動內容延伸至調酒創作、收藏與產業交流。

回顧發展歷程，Whisky Fest TAKAO首屆於高雄85大樓舉辦，之後歷經駁二藝術特區、MLD台鋁等場地，購票參與人數由首屆約1,000人，增至2025年突破2,000人。主辦單位期盼，透過第10屆活動持續深化國際連結，讓高雄成為全球威士忌文化交流的重要據點。（警語︰未滿十八歲禁止飲酒。飲酒過量，有害健康。酒後不開車，安全有保障。）（圖╱記者王苡蘋翻攝）