【點傳媒／記者張沁慧報導】高雄市政府消防局瑞隆分隊分析轄區114年7月至115年6月火警案件資料發現，期間共發生64件火警，其中建築物火警16件，占整體火警比例25%。進一步分析建築物火災原因，其中因「炊事不慎」引發的案件共有6件，占建築物火警37.5%，顯示廚房用火安全仍是居家防災的重要關鍵。

消防單位指出，許多住宅火災起因往往來自生活中的一時疏忽，例如民眾煮湯、燉煮食物時暫時離開廚房，接聽電話、觀看電視，甚至外出辦事，導致爐火無人看管。過程中可能因湯汁溢出造成爐火熄滅，使瓦斯外洩，或因鍋具長時間乾燒，引燃周遭可燃物，最終造成嚴重火災事故。

瑞隆分隊分隊長謝恭智提醒民眾，烹調時務必養成「人離火熄」習慣，避免讓爐火在無人看管狀態下持續燃燒。廚房安全不只是個人習慣問題，更攸關全家生命財產安全。

消防局建議，民眾在購買或更換瓦斯爐具時，可優先選擇具備熄火安全裝置及溫度感知功能的智慧型爐具。當爐火意外熄滅，或鍋底溫度異常升高時，設備可自動切斷瓦斯供應，降低乾燒及瓦斯外洩造成火災的風險。

消防局呼籲，防火沒有僥倖，許多災害都源自生活中的小疏忽。民眾平時多一分注意，就能為家庭多增加一分安全保障。

(圖片來源:高雄市政府消防局)