【記者 王苡蘋╱高雄 報導】金沙雞排、港式炸雞、酥炸魷魚輪番上桌，高雄大遠百追夢廣場香氣四溢。第六屆「2026高雄鹹酥雞嘉年華」今（25）日登場，集結88家人氣炸物、星級飯店、異國餐酒、蔬食及手搖飲品牌。高雄市政府觀光局表示，首日吸引逾6萬人次參與，活動將持續至26日，邀請民眾把握最後一天，品嘗全台特色炸物。

▲觀光局高閔琳局長、潘若迪老師、網紅黑龍共同為「2026高雄鹹酥雞嘉年華」揭幕。

開幕由南台灣街舞團體「過癮萬事舞」，攜手高雄觀光大使「高雄熊」及人氣角色「奧樂雞」炒熱氣氛。高雄市政府觀光局局長高閔琳與潘若迪、網紅「哇係黑龍」等人共同揭幕，潘若迪更帶領現場民眾跳有氧，再一起品嘗融合台、泰、美、港、法、韓六大風味的鹹酥雞拼盤，為美食盛會增添活力。

高閔琳表示，鹹酥雞從在地老店的經典滋味，到融合異國香料的新式料理，展現臺灣飲食文化的多元。市府透過美食節慶串聯商圈與城市景點，吸引旅客走進高雄，帶動地方消費，也讓國民小吃成為城市觀光品牌的一環。

今年活動以「沙氣ㄟ鹹酥雞」為號召，推出金沙主題料理評比，各家業者以鹹蛋黃變化創意風味。「炸記」以金沙醬搭配港式炸雞，福容大飯店端出「金沙黃金雞」，阿丹鹹酥雞推出「金沙雞軟骨」，「阿力文化西－港味炸研所」帶來「港式金沙炸豬扒」，另有金沙魷魚、金沙薯條及金沙雞排等選擇，讓民眾一次探索不同食材與金沙醬交織的滋味。

▲「2026鹹酥雞嘉年華」由高雄在地「過癮萬事舞」舞團攜手高雄觀光大使「高雄熊」及超人氣IP「奧樂雞」熱力開場。

除了吃美食，現場也安排音樂演出、街頭藝術、親子互動及人氣票選，並首度與World Gym合作設置運動體驗區。專程從雲林南下的江先生表示，能一次品嘗各地名店與星級飯店料理相當有吸引力，還能搭乘捷運、輕軌暢遊港灣景點，豐富連假行程。

▲活動第一天吸引逾6萬民眾到場共襄盛舉。

觀光局同步透過「高雄GO！」APP推出AR集章活動，民眾於25日至26日，在大遠百追夢廣場、市立圖書館總館、星光水岸公園、高雄港旅運中心、高雄流行音樂中心及駁二藝術特區等6處指定地點，任選3處完成定位打卡集章，即可獲得熊熊金幣與限定「吃不胖平安符」抽獎資格。

▲「2026鹹酥雞嘉年華」集結全台近90家炸物及特色美食，民眾來到現場一次就能大飽口福。

本屆鹹酥雞評比將於26日晚間揭曉，頒發卓越風味、極致口感、職人品質、金沙創意風味等獎項，以及民眾票選的「2026最佳人氣王」。觀光局建議搭乘捷運紅線至三多商圈站，由1號出口前往會場；更多資訊可查詢「高雄旅遊網」官方社群及「高雄GO！」APP。（圖╱高市府觀光局提供）