鹿港農會推在地黑豆　展現彰化優鮮新魅力

彰化鹿港鎮農會，為推廣在地優質黑豆產業及多元加工品，盛大舉辦「2026鹿農墨豆坊『黑豆烤玉米』新品上市」發表會，結合「115年度彰化優鮮農特產品～大糧倉計畫」，透過新品發表、黑豆料理展示及農特產行銷活動，展現「彰化優鮮」農產創新能量與產業經濟價值。（李河錫報導）

長期發展觀光旅遊產業的彰化縣「鹿港鎮」，其實也是農漁產業發達的古樸城鎮，在鹿港鎮農會長期輔導下，讓在地的「黑豆產業」正蓬勃發展，並打造「鹿農墨豆坊」品牌，早已開發成功「黑豆茶」銷售上市。

鹿港農會總幹事張恒源表示，為持續提升在地農產附加價值，今年度特別推出「黑豆烤玉米」特色新品，把在地黑豆融入創意料理當中，並結合在地多元食材與特色風味，展現黑豆產品多元應用與創新魅力；除了發表「黑豆烤玉米」新品之外，現場也展示黑豆系列產品及多樣黑豆料理，包含有黑豆烤玉米品嚐、黑豆烤玉米飯糰DIY及黑豆料理餐盒，透過互動體驗與美食品嚐，讓與會民眾與廣大遊客，深入認識在地黑豆產業特色與農產新價值。

前往參與盛會的縣府農業處副處長蕭麗玲表示，事後還將接續舉辦「彰化優鮮農特產品行銷暨黑豆推廣農特產品展售活動」，將規劃20攤「彰化優鮮」展售攤位，集結在地農會、青農及特色農產品牌，推廣地產地消理念，帶動地方農業發展、拓展消費市場、增加農民整體收益。

鹿港鎮農會表示，希望藉由系列活動，提升民眾對國產黑豆及彰化農特產品的認識與支持，持續推廣食農教育、在地農業及永續農產發展，讓更多人看見彰化農業的多元與創新。

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