是新聞網   記者/李佳琳

台灣家庭醫學醫學會年會聚焦體位管理與健康生活型態。醫師指出，面對台灣成人過重及肥胖比例超過五成，除了調整飲食、運動與睡眠習慣，高可可黑巧克力也可在適量前提下納入日常飲食。挑選時除了查看可可含量，更應留意產品是否標示可可多酚含量；醫師建議選擇72%以上黑巧克力，每日適量食用3–5片補充可可多酚。

與會家醫師參觀高可可黑巧克力展示區，透過產品資訊與可可原料介紹，了解可可多酚相關研究，並認識72以上高可可黑巧克力每日3–5片、搭配均衡飲食的健康管理觀念。(圖片提供 ： INNO+ Media Group)

根據衛生福利部國民健康署公布的《2017–2020年國民營養健康狀況變遷調查》，台灣19歲以上成人過重及肥胖盛行率達50.7%，相當於每2位成人中，就有1位屬於過重或肥胖範疇。隨著久坐、外食、運動量不足及睡眠不規律成為現代人的生活常態，如何建立可長期維持的健康管理方式，也成為醫界持續關注的重要議題。

2026台灣家庭醫學醫學會年會，高可可黑巧克力(可可多酚)實證與迷思講座主講者介紹.肝臟權威栗原毅醫師與義大醫院家庭醫學科洪暐傑醫師。(圖片提供 ： INNO+ Media Group)

在2026台灣家庭醫學醫學會年會中，日本肝臟權威栗原毅醫師與義大醫院家庭醫學科洪暐傑醫師，以黑巧克力、可可多酚與代謝健康為題進行專題分享，從國際研究、食品營養觀點及日本臨床經驗，說明可可多酚於健康生活型態管理中的定位。

栗原毅醫師表示，可可多酚是存在於可可豆中的天然植物多酚，近年受到食品營養研究領域關注。不過，健康管理仍應以均衡飲食、規律運動、充足睡眠及良好生活習慣為基礎，不應將單一食品視為改善健康問題的唯一方法。高可可黑巧克力可作為均衡飲食的一部分，但食用時仍須掌握適當份量。

與會家醫師參觀高可可黑巧克力展示區，透過產品資訊與可可原料介紹，了解可可多酚相關研究，並認識72以上高可可黑巧克力每日3–5片、搭配均衡飲食的健康管理觀念。(圖片提供 ： INNO+ Media Group)

洪暐傑醫師進一步指出，不少消費者選購黑巧克力時，只注意包裝上的可可含量百分比，但可可含量較高，不代表可可多酚含量一定較多。不同產品會因可可原料來源、品種、烘焙程度、加工技術與配方比例不同，造成實際可可多酚含量差異。因此，挑選高可可黑巧克力時，除了查看可可含量，也應留意可可多酚含量標示，才能更完整了解產品資訊。

栗原毅醫師建議，民眾可選擇72%以上黑巧克力，每日適量食用3–5片補充可可多酚，並搭配均衡飲食與規律生活。食用時仍應留意單片大小、糖分、脂肪與總熱量，避免因為含有可可多酚而過量攝取。

專題演講吸引眾多家庭醫學參與，共同交流可可多酚研究、代謝健康管理等議題，現場互動熱烈。(圖片提供 ： INNO+ Media Group)

醫師強調，高可可黑巧克力並非減重或改善代謝狀態的捷徑，而是日常飲食中的一項選擇。從正確挑選、控制份量，到維持運動與睡眠習慣，才能讓健康管理真正融入生活。