遠東Cafe打卡這回不只換照片，還可能直接換到曼谷假期。台北遠東香格里拉「遠東Cafe」的「泰澎湃．曼谷星級大賞」活動至7/12，除了推出30道泰式料理，期間只要在泰國主題造景區拍照，將照片上傳至台北遠東香格里拉官方Facebook指定貼文留言處並完成公開分享，即可參加抽獎。飯店預計於7/15抽出1名得主，可獲「曼谷香格里拉」豪華閣客房兩晚住宿、豪華遊輪雙人晚餐與「Chi水療」雙人120分鐘芳療。

活動期間於「遠東Cafe」泰國主題區拍照，並完成官方Facebook指定貼文留言上傳與公開分享任務，即可參加抽獎，有機會入住曼谷香格里拉。圖／台北遠東香格里拉提供

這波限時主題餐檯，找來「曼谷香格里拉」泰式餐廳主廚亞納提（Yanavit）再度來台客座，攜手飯店行政主廚陳勇偉與遠東Cafe主廚黃志偉，以泰式宮廷料理技法結合台灣當令食材，端出包括「瑪莎曼羊肉咖哩」、「泰式蠔煎」、「泰式牛肉麵」等菜色，午餐每位1,680+10%元起，晚餐每位1,780+10%元起。

若說鹹食負責把曼谷街頭和宮廷風味搬上桌，甜點區則專門處理夏天的情緒降溫。此次主打之一「泰式椰香紅鑽荸薺椰奶湯」，以裹上紅石榴糖漿的荸薺搭配濃郁椰奶，走的是沁涼爽脆路線；另一款「泰式椰奶西谷米」則以滑順甜感收尾，讓整場泰味在尾韻仍有記憶點。

「泰式椰香紅鑽荸薺椰奶湯」與「泰式椰奶西谷米」同步登場，前者以爽脆荸薺搭配濃郁椰奶，成為此次客座甜點焦點。圖／台北遠東香格里拉提供

活動菜色也呼應香格里拉集團「自然天成Rooted in Nature」永續餐飲計畫，選用台南麻豆柚子、屏東高樹青木瓜、彰化鹿港薄荷、雲林虎尾九層塔，以及台灣豬肉、雲林土雞、宜蘭櫻桃鴨與永續海鮮入菜。主廚亞納提提到，這次以為老朋友做菜的心情回到台北，也細緻調整辛香層次，讓風味更圓潤平衡。

「遠東Cafe」訂位專線為（02）7711-2080。短短10天的活動，吃的是限時客座，拍的是主題區，拚的則是把晚餐後續行程一路延伸到昭披耶河。

曼谷香格里拉泰式餐廳主廚亞納提客座台北遠東香格里拉「遠東Cafe」，7/3至7/12推出「泰澎湃．曼谷星級大賞」，端出30道泰式佳餚。圖／台北遠東香格里拉提供

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