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2026苗栗銅鑼杭菊芋頭節11/14-15盛大登場！50公頃「11月雪」浪漫交織客庄芋香

大大成報 2026-11-10 20:18 📖 6 分鐘閱讀

📋 重點摘要

● 苗栗銅鑼將於11月14日至15日舉辦「2026苗栗銅鑼杭菊芋頭節－菊祥如芋」。

● 活動將展出約50公頃的杭菊花海，並推廣在地芋頭及其他特色農產品。

● 節慶結合食農教育、DIY體驗及農產展售，旨在推廣在地農業與觀光。

● 苗栗縣長鍾東錦親臨記者會，呼籲民眾前往體驗客庄農村風情。

▲銅鑼鄉農會今(11/10)日舉辦「2026苗栗銅鑼杭菊芋頭節－菊祥如芋」活動記者會，苗栗縣長鍾東錦(左3)親臨現場主持啟動儀式，並邀請全國民眾在杭菊盛開的季節，感受「菊祥如芋」的幸福秋日。

【大成報記者羅林/苗栗報導】
苗栗秋冬最具代表性的農村盛事即將熱鬧登場！「2026苗栗銅鑼杭菊芋頭節－菊祥如芋」將於11月14日、15日一連兩天，在銅鑼鄉秋美人農場盛大舉行。今於11月10日舉辦活動記者會，正式為今年杭菊芋頭節揭開序幕，邀請全國民眾走進苗栗銅鑼，欣賞有「11月雪」美譽的潔白杭菊花海，品嚐香氣濃郁的在地芋頭料理，感受客庄農村獨特的自然景觀與人文風情。

▲銅鑼鄉農會今(11/10)日舉辦「2026苗栗銅鑼杭菊芋頭節－菊祥如芋」活動記者會，預告「2026苗栗銅鑼杭菊芋頭節－菊祥如芋」將於 11 月 14 日、15 一連兩天在銅鑼鄉秋美人農場盛大舉行，邀請全國民眾在杭菊盛開的季節，感受「菊祥如芋」的幸福秋日。

銅鑼鄉農會長年致力推廣在地特色農業，杭菊與芋頭更是銅鑼最具代表性的農特產品。今年銅鑼鄉杭菊栽培面積約50公頃，占苗栗縣全縣74公頃的重要產區規模，潔白杭菊即將綻放，形成宛如「11月雪」的壯麗景觀。每年11月，銅鑼九湖地區杭菊陸續盛開，潔白花朵隨風搖曳，宛如白雪覆蓋田野，形成壯麗的「11月雪」景觀，吸引全國各地遊客前來賞花、拍照及體驗農村風情。杭菊不僅是銅鑼重要的經濟作物，更是帶動地方觀光、農產行銷與農村產業發展的重要資源。

▲銅鑼鄉農會今(11/10)日舉辦「2026苗栗銅鑼杭菊芋頭節－菊祥如芋」活動記者會，苗栗縣長鍾東錦(中)親臨主持，並現場觀看搖搖飯糰DIY。

銅鑼鄉農會總幹事曾義孝表示，農業發展除了提升生產與品質，更重要的是讓農產品被看見、讓農民的辛勤成果轉化為產業價值。杭菊芋頭節透過農會、農民及地方產業共同合作，整合農產行銷、農村體驗與觀光活動，讓民眾從賞花、品嚐到農產品消費，深入認識銅鑼農業特色，進一步支持在地農民與地方經濟發展。

▲銅鑼鄉農會今(11/10)日舉辦「2026苗栗銅鑼杭菊芋頭節－菊祥如芋」活動記者會，現場展示搖搖飯糰DIY成品。

除了杭菊與芋頭，銅鑼鄉亦盛產東方美人茶及仙草等優質農特產品，展現地方農業多元發展的特色。東方美人茶以獨特的天然蜜香、甘醇滋味聞名，銅鑼茶農憑藉精湛的製茶技術，在各項茶葉評鑑競賽中屢獲佳績；仙草則以新隆、盛隆及興隆等地區為主要栽培區域，透過契作生產、品質管理及多元加工應用，發展出仙草茶、仙草凍及各式創意料理。銅鑼鄉農會持續推動在地農產品行銷與產業加值，結合食農教育及農村體驗，讓民眾在欣賞杭菊花海、品嚐芋頭美食之餘，也能認識銅鑼豐富多元的農業特色。

▲「2026苗栗銅鑼杭菊芋頭節－菊祥如芋」活動記者會現場展示相關産品。

為深化民眾對農業及食物來源的認識，今年銅鑼鄉農會亦將食農教育融入杭菊芋頭節活動，規劃食農教育闖關及在地農產DIY體驗，透過寓教於樂的互動方式，讓大小朋友從遊戲與實際操作中認識杭菊、芋頭、仙草及茶葉等地方特色農產品，了解農作物的生長環境、栽培過程、加工利用及飲食文化。透過親手體驗，讓民眾體會農民耕作的辛勞，建立珍惜食物、支持國產農產品及地產地消的觀念，進一步落實食農教育向下扎根的目標。

▲「2026苗栗銅鑼杭菊芋頭節－菊祥如芋」活動記者會現場展示相關産品。

今年食農教育活動也將結合在地特色農產，透過天然在地DIY體驗，讓參與民眾認識農產品的多元應用與創新價值。農會期望藉由親子共同參與及實作體驗，讓食農教育不再只是知識傳遞，而是結合生活、文化與農村產業的實際學習，讓遊客在遊玩之餘，也能深入了解銅鑼農業特色及農產品背後的故事。

▲「2026苗栗銅鑼杭菊芋頭節－菊祥如芋」活動記者會現場展示相關産品。

杭菊芋頭節活動內容豐富多元，除了令人期待的杭菊花海外，現場還規劃精彩舞台表演、芋頭米食體驗、國產雞肉品嚐、食農教育互動體驗及苗栗縣各農會特色農產品展售等活動，讓民眾一次品味苗栗各地優質農產與特色美食。活動期間亦規劃接駁服務，便利遊客前往會場，期盼透過多元活動吸引親子家庭及全國遊客走進農村，感受銅鑼客庄的熱情與魅力。

▲「2026苗栗銅鑼杭菊芋頭節－菊祥如芋」活動記者會現場展示相關産品。

銅鑼鄉農會表示，杭菊芋頭節不僅是一年一度的地方農業盛事，更是農民、農會與地方共同努力的重要成果。未來將持續結合農業政策、地方特色與產業創新，深化杭菊、芋頭、東方美人茶及仙草等特色產業發展，推動農產行銷、食農教育、農村觀光與地方永續，讓銅鑼優質農產品持續被更多消費者看見，也讓農村產業展現嶄新的發展契機。