記者吳瀛洲／新北報導
八月進入甘藷產季，新北市金山區公所「二０二六金山甘藷季」啟動，以「樂在金山，非我莫藷」為主題規劃一系列精彩的甘藷季活動，千人焢窯及農夫市集將於八月廿二日登場，邀請全國民眾共襄盛舉，一同到金山享受慢旅遊、白天焢窯、挖甘藷、品嚐甘藷料理，晚上欣賞熱鬧精彩的火舞表演。
為推廣金山優質甘藷，金山區公所四日市府舉行「二０二六金山甘藷季」記者會，現場邀請烏來輕井澤溫泉旅館創意料理主廚林啓綸，以金山甘藷為主食材，精心展示「甘藷蒙布朗幸福杯」、「三色甘藷迷你鹹派」與「蜜烤甘藷小串」等三道創意精緻的甘藷料理。
金山區公所宣布，今年千人焢窯及農夫市集活動，將於八月廿二在金山玉爐路及週邊農地盛大登場，焢窯分為「午後窯」與「星光窯」二場次，每窯收費一千六百元，當日限量一二０組，想體驗傳統農村焢窯樂趣的民眾可透過活動官網於五日中午十二點起至八月十六日廿三點五十九分線上報名，額滿為止。
活動當天現場除焢窯體驗外，還邀請許多表演團體及劇團演出，及現場親子創意DIY和挖甘藷等體驗活動。公所並安排免費接駁專車接送民眾至主活動會場，讓大家更輕鬆方便的參與活動。
為展現甘藷料理的無限創意，金山區公所今年特別與「拓蔬人料理團隊」展開跨域合作，以金山在地品質卓越的台農57號及66號甘藷為主角，結合拓蔬人最新出版新書《SUPER FOOD!地瓜不簡單》中的料理創意，精心研發出「宮保地瓜」、「地瓜葫蘆酥」、「翡翠地瓜卷」、「涼拌雙色地瓜麵」等多道讓人耳目一新的創意佳餚，完美展現金山甘藷從家常菜、精緻點心到頂級創意料理。
農業局長諶錫輝表示，八月份新北北海岸活動精彩不間斷，除廿二日金山甘藷產季主場活動外，二０二六「北海潮與火」七月卅一日至八月廿三日，邀請各地民眾白天到金山挖甘藷、品嚐在地甘藷美食，晚上欣賞熱鬧精彩的火舞表演。