為推廣在地優質農產並帶動地方觀光，高雄市政府民政局持續結合大樹區公所辦理「鳳荔節」系列活動，透過節慶行銷、農產展售與產地體驗，協助地方農民與品牌拓展市場，展現高雄農業升級與地方創生的成果。
 
面對高端水果市場需求升溫，在地品牌「老張果物」近年積極導入科技分級與冷鏈保鮮設備，成為地方農產轉型的案例之一。業者採用自動化選果設備，將36毫米以上果實列為「霸王級」規格，提升果品一致性與品質穩定度，讓消費者能品嚐到果肉飽滿、甜度高且水分充足的玉荷包。

老張果物創辦人張清泉指出，針對玉荷包保存期短的特性，採收後即以「壓差預冷」快速降溫，鎖住鮮度，並透過電解水淨化程序降低微生物殘留；配送端則與冷鏈物流業者合作，從包裝到出貨維持全程低溫不斷鏈，大幅延長賞味期。此一「從產地到餐桌」的完整冷鏈體系，成為支撐高品質穩定供貨的關鍵。


穩定的品質與供應能力，也讓老張玉荷包成為國內大型通路與電商平台的合作對象，並成功打入日本與香港等高端市場。張清泉表示，透過科學化田間管理與標準化作業流程，不僅提升產品競爭力，也讓台灣荔枝在國際市場建立精品形象。


民政局指出，玉荷包產期短、氣候風險高，過去不易規模化經營；但隨著智慧農業與冷鏈系統導入，已逐步突破限制，帶動產業升級。以老張果物為例，年銷量已突破百公噸，顯示精緻農業具備高度市場潛力。


目前玉荷包已進入預購高峰，業者提醒，受限於產季僅約兩週及高規格果品產量有限，市場供不應求情況明顯。市府則強調，未來將持續透過技術輔導與通路拓展，協助更多農民與品牌提升附加價值，讓高雄農產在國際市場站穩一席之地。

 

（熱門點閱：五一連假大變天！兩波鋒面接力襲台　氣溫變化劇烈）